Teatro Melico celebrará XII aniversario de declaratoria del “Swing criollo” como patrimonio inmaterial costarricense

Funciones especiales se ofrecerán de manera gratuita del 03 al 05 de mayo, en el Teatro Popular Melico Salazar

Espectáculos financiados mediante Ley de Emergencia y Salvamento Cultural

El diario oficial La Gaceta del 03 de mayo de 2012 publicó el decreto Nº 37086-C, que declaró el baile popular denominado “Swing criollo”, como una de las expresiones dancísticas del patrimonio cultural inmaterial de Costa Rica.

Para celebrar este aniversario, el Teatro Popular Melico Salazar (TPMS) ofrecerá un evento especial en honor a este ritmo patrimonial, mediante presentaciones durante tres días consecutivos en su sala principal.

Los espectáculos son financiados por la Ley de Emergencia y Salvamento Cultural. “En el marco de esta celebración, y como resultado de la convocatoria extraordinaria para la producción de espectáculos de bailes costarricenses, realizada en julio del 2023, presentaremos una muestra escénica con una variedad de espectáculos que capturan la esencia del ‘swing criollo’ y la danza patrimonial de nuestro país” expresó Liubov Ramírez Otto, directora ejecutiva dl TPMS.

A continuación, el detalle de los espectáculos:

Espectáculo “SWINGNOPSIS”

Viernes 03 de mayo de 2024, 7 p.m.

Duración: 80 minutos

Representante: Ligia Torijano Chacón

Sinopsis: Es una obra de danza que relata la vida de Juanita, Consuelito y Rigoberto, que pasan sus días en el salón de baile para poder liberar toda las frustraciones y dolores que sus vidas tienen, como las largas jornadas de trabajo y los problemas diarios que enfrentan, como violencia doméstica, explotación laboral, entre otros. A pesar de todo esto, el swing criollo siempre les permite divertirse y encontrarse.

Espectáculo “Relatos de Bolero, Swing y Amores Criollos”

Sábado 04 de mayo de 2024, 7 p.m.

Duración: 60 minutos aproximadamente

Representante: Cindy Pamela Muñoz Torres

Sinopsis: Se trata de un espectáculo lleno de alegría, baile y música, acompañado de presentaciones artísticas de baile que representarán el swing criollo en su esencia más pura: “una forma de baile nacida en las calles josefinas”, así como dos diferentes relatos, ligados entre sí a la historia que muestra cada pieza de bolero y swing criollo.

Espectáculo “Identidad Cultural”

Domingo ,05 de mayo de 2024, 5 p.m.

Duración: 60 minutos

Representante: Hans Leitón Gutiérrez

Sinopsis: El baile folclórico de Costa Rica es una expresión artística que refleja la diversidad cultural y la identidad nacional del país. Existen diferentes tipos de bailes folclóricos según la región, la influencia, el ritmo y la historia que se quiera contar.

¿Cómo obtener entradas para los espectáculos?

Mediante la Ley de Emergencia y Salvamento Cultural, el TPMS invirtió más de 12 millones de colones para desarrollar este evento, el cual ofrecerá entrada gratuita al público, como una manera de dar acceso a la cultura y promover el aprecio por tradiciones musicales y dancísticas del país. Los espectáculos son abiertos a todo público, pero debe reservarse la entrada.

Para reservar el usuario debe enviar un correo electrónico a la dirección boleteria@teatromelico.go.cr con la siguiente información:

1. Nombre completo del contacto

2. Teléfono del contacto

3. Día de la función que desea reservar

a. Viernes 03 mayo de 2024

b. Sábado 04 mayo de 2024

c. Domingo 05 mayo de 2024

4. Cantidad de personas para reservar:

5. Detallar si alguna persona tiene alguna condición de movilidad (usa silla de ruedas o no puede subir gradas)

6. Se le asignará un número de reserva, el cual debe presentar en la boletería del Teatro Popular Melico Salazar el día del evento, para retirar los boletos de ingreso.

Para más información sobre el evento, contactar a Elmer Badilla de la Unidad de Producción Escénica del Teatro Popular Melico Salazar, al correo elmer.badilla@teatromelico.go.cr

Swing criollo, patrimonio cultural inmaterial de Costa Rica

Según detalla el decreto Nº 37086-C, que declaró el baile popular “Swing criollo”, como patrimonio cultural inmaterial de Costa Rica, esta manifestación cultural tuvo su origen a mediados del siglo XX en determinados salones de baile de la ciudad de San José, entonces marginados socialmente.

El “Swing criollo” es resultado de la hibridación entre ritmos musicales basados en la cumbia y giros propios del baile del swing estadounidense de los años 50; por lo cual, el “swing criollo” estableció características particulares en Costa Rica que lo hacen único.

Esta expresión dancística se desarrolló y adaptó al gusto general, hasta establecerse en casi todos los estratos de la sociedad costarricense, incluyendo tanto a las pasadas como a las nuevas generaciones de aficionados a este baile.

Esta manifestación cultural popular reúne una serie de saberes y habilidades transmitidos de una generación a otra y actualmente es impartido en academias de baile y danzas costarricenses.

Museo Histórico Cultural Juan Santamaría relanzará su colección editorial “Cuadernos de Cultura 11 de abril”

• Relanzamiento se realiza como anticipo a las conmemoraciones por el 50 aniversario del museo
• Colección editorial se presentará en formato digital para descarga gratuita, a través del sitio web museojuansantamaria.go.cr
• Colección consta de 18 números de textos cortos, de carácter divulgativo, sobre temas de interés en torno a la Campaña Nacional del 1856-1857 y las identidades locales alajuelenses

El 04 de diciembre de 1974, la Asamblea Legislativa de Costa Rica aprobó la Ley No. 5619 que determinó la creación del Museo Histórico Cultural Juan Santamaría (MHCJS), en la ciudad de Alajuela, como dependencia del entonces Ministerio de Cultura, Juventud y Deportes, con el propósito de «recuperar, custodiar, conservar y divulgar el patrimonio histórico de la gesta heroica de 1856-1857, para mantenerla vigente en la memoria colectiva de los costarricenses, por medio de diversas manifestaciones culturales (…)».

Dede entonces, el MHCJS se posicionó como una institución líder en la promoción educativa y cultural, asociada con su mandato constitucional. Fue así como a inicios de la década de 1980, la institución emprendió la creación de su propio sello editorial, cuya producción académica y educativa, se mantiene vigente hasta el presente. Fue por este motivo que, desde 1982, la administración del MHCJS gestionó la adquisición de las maquinarias de la “Imprenta de Sibaja”, primera empresa de esta naturaleza que operó en Alajuela, desde, aproximadamente, 1865 y hasta 1969.

De esta manera, en 1983 nacieron los “Cuadernos de Cultura 11 de abril”, que fueron publicaciones de corta extensión y accesibles a todo público, inspirados por la vocación pedagógica y divulgativa del MHCJS, desde sus primeros años. El primer título de esta colección, impreso con las antiguas máquinas de la “Imprenta de Sibaja”, luego de su traslado al MHCJS fue “Juan Santamaría, el Hombre y el Héroe”, escrito por el recordado historiador costarricense, Carlos Meléndez Chaverri (1926-2000). Dicho texto fue producto de una exposición que hizo el citado historiador en el museo, el 11 de abril de 1981.

La colección “Cuadernos de Cultura 11 de abril” fue aumentando su caudal hasta 2013, cuando se editó el número 18 de esta serie editorial. Debido a este voluminoso acervo editorial, varios números de la colección se fueron agotando, debido a su publicación en formato físico.

Sin embargo, el valor educativo de estos textos se mantiene vigente, y merece ser conocido y reestudiado por las generaciones del presente. Es por ello que el Área Educativa y de Promoción Cultural del MHCJS, respaldados por el Consejo Editorial de la institución, pondrán a disposición de las personas usuarias de la página web del museo, una reedición digital de esta valiosa colección.

La publicación de cada número será bimensual, y el No. 1 de la colección estará disponible para su descarga gratuita, mediante el enlace: https://museojuansantamaria.go.cr/cuadernos-de-cultura/ a partir del 30 de abril de 2024.

El siguiente número, titulado “Biografía del Río San Juan”, de Edwin Góngora Arroyo, excepcionalmente, estará a disposición a partir del 30 de mayo de 2024, con motivo de las conmemoraciones del 167° aniversario de la rendición de William Walker (1° de mayo de 1857), y las celebraciones del Día Internacional de los Museos (18 de mayo).

Sobre esta iniciativa educativa y editorial del MHCJS, la directora de la institución, María Otárola Luna, manifestó: “Actualmente la tecnología nos mantiene cerca, aunque estemos físicamente en lugares distintos, con una herramienta tan actualizada es importante que el Museo mantenga la cercanía con sus lectores, con su proceso educativo y con la permanencia de la historia de generación en generación. Esta reedición digital permitirá que muchas personas accedan a información educativa y cultural en el momento”.

“El Quijote en Costa Rica”: Exposición muestra influencia de esta novela en producción artística costarricense

• Biblioteca Nacional de Costa Rica inauguró exposición el 23 de abril de 2024, en el marco del Día Internacional del Libro y del Derecho de Autor

El pasado 23 de abril, Día Internacional del Libro y el Derecho de Autor, abrió la exposición “El Quijote en Costa Rica”, una muestra disponible en la Benemérita Biblioteca Nacional de Costa Rica (BNCR), que busca presentar al público la influencia de dicha novela en la literatura y la producción artística costarricense.

La exposición es un esfuerzo de la BNCR, la Embajada de España en Costa Rica y el Instituto Cultural de España.

“Don Quijote de la Mancha”, escrita por Miguel de Cervantes Saavedra (1547-1616), relata la historia de un hidalgo llamado Alonso Quijano que se vuelve loco al leer demasiados libros de caballería y decide adoptar el nombre de Don Quijote para salir en busca de aventuras junto a su fiel escudero Sancho Panza.

Mediante esta exposición, la BNCR pretenden mostrar al público la influencia que tiene “Don Quijote de la Mancha” en la literatura costarricense.

Laura Rodríguez, directora de la Biblioteca Nacional de Costa Rica, expresó que “El Quijote es la obra maestra en español y es muy importante que el público vea cómo esta obra ha influenciado nuestra literatura, nuestra producción artística; cómo, además, sigue influenciando, mediante obras de artes visuales, con piezas de artistas incluso muy jóvenes. ‘El Quijote’ es una obra que tiene una pertinencia al día de hoy y que nos inspira a luchar por nuestros sueños, a no darnos por vencidos, a que todos inclusive vivamos la fantasía de luchar por lo que creemos. ‘El Quijote’ es una obra que debe de seguir inspirándonos a todos nosotros”.

Por su parte, Eva Martínez, embajadora de España en Costa Rica, afirmó que “es un honor para la Embajada de España unirse al Ministerio de Cultura y Juventud, y a una institución tan prestigiosa como la Benemérita Biblioteca Nacional de Costa Rica (BNCR) para celebrar el Día Internacional del Libro y los Derechos de Autor. Cervantes y ‘El Quijote’ son referentes de la cultura universal, y ha sido verdaderamente emocionante acompañar el proceso de identificación de referencias al Quijote en la BNCR, así como comprobar la actualidad de sus personajes en los ojos de los artistas costarricenses que han participado en la convocatoria de la exposición”.

“Animo a todo el público a visitarla hasta el próximo 23 de mayo, y a seguir celebrando conjuntamente el valor de la literatura, y especialmente de la literatura en español”, finalizó la embajadora.

¿Qué podemos observar en la exposición?

En la exposición “El Quijote en Costa Rica” reúne ediciones de “Don Quijote de la Mancha”, que resguarda la BNCR, tanto publicadas a nivel nacional como internacional; además, mediante una investigación se identificaron obras de autores costarricenses sobre “El Quijote”, donde se pueden encontrar trabajos escritos por Billo Zeledón, Carmen Naranjo, José María Núñez, Alfredo Cardona Peña, Ricardo Fernández Guardia, Marjorie Ross, Carmen Lyra, entre otros reconocidos autores.

En la exposición resaltan ejemplares de “El Quijote en Costa Rica” en formato miniatura, audiolibro, ejemplares de 1863, versiones tipo facsímil de inicios de 1600, obras en diferentes idiomas, entre otras.

La muestra ofrece periódicos de antaño, con nombres como “El Quijote” o “Sancho Panza”, lo que demuestra la influencia que ha tenido la obra de Cervantes en la literatura costarricense. Además, se pueden apreciar revistas, periódicos en los que autores nacionales publicaban poesía, ensayos, así como artículos que referencian a “El Quijote” para desarrollar temas de la historia costarricense, desde el siglo XIX, para referirse a contextos sociales o políticos.

La exhibición reúne además piezas de artes visuales que complementan la exposición, las cuales fueron seleccionadas mediante un proceso de convocatoria. Entre las obras destacan esculturas, pinturas, piezas en técnicas mixtas, collage, entre otras.

La exposición “El Quijote en Costa Rica” abrió con la presentación de la conferencia “Rebuscando a Don Quijote en los estantes de la Biblioteca Nacional”, la cual puede apreciar: AQUÍ.

Visite la exposición de lunes a viernes, de 8 a.m. a 6 p.m., en la Biblioteca Nacional de Costa Rica. La entrada es gratuita y abierta a todo público.

Música, cine, danza, artes visuales… haga planes y acérquese a la cultura este fin de semana

 Este fin de semana, la oferta cultural del Ministerio de Cultura y Juventud llega con múltiples opciones gratuitas y abiertas a todo público; entre ellas, proyecciones cinematográficas, espectáculos de danza, presentaciones musicales de las diferentes bandas, así como muestras de artes visuales.

A continuación, el detalle:

Banda de Conciertos de Puntarenas realiza gira en Región Brunca

Músicos de la Banda de Conciertos de Puntarenas compartirán su talento con diferentes comunidades de la provincia de Puntarenas, como parte de la Gira de Conciertos por la Región Brunca, que ofrecerá presentaciones en Buenos Aires, San Vito y Santa Elena de Pittier, en Coto Brus, así como Ciudad Neily en Corredores.

El repertorio incluirá música popular y de reconocidas obras cinematográficas como “Tom y Jerry”, “Piratas del Caribe”, “La Guerra de las Galaxias”, entre otras. “Estos espacios buscan ser un punto de encuentro y de intercambio cultural para zonas más alejadas del país”, informó la Dirección de Bandas.

La programación incluye conciertos didácticos en centros educativos, para público cautivo, así como tres conciertos dirigidos a todo el público.

Conciertos gratuitos abiertos al público. Se realizarán el jueves 25 de abril, a las 7 p.m., en la Parroquia Nuestra Señora de Lourdes de San Vito de Coto Brus; el viernes 26 de abril, a las 2 p.m., en el Colegio Técnico Profesional Henri François Pittier de Santa Elena de Pittier, Coto Brus; y el sábado 27 de abril, a las 7 p.m., en el Anfiteatro del parque central de Ciudad Neily, en Corredores.

Todos los conciertos son gratuitos y abiertos a todo público.

Preámbulo presenta la retrospectiva: Maite Alberdi

El programa de proyección cinematográfica “Preámbulo” presenta la retrospectiva: Maite Alberdi, del jueves 25 al sábado 27 de abril, en la Sala Gómez Miralles del Centro de Cine. Alberdi es una directora y productora chilena.

La programación inicia el jueves 25 de abril, a las 7 p.m., con el documental “El agente topo” (Chile, 2020). Un thriller de espías como nunca se había visto. Rómulo, un investigador privado, recibe, de parte de una clienta, el encargo de investigar sobre el estado de salud de su madre, quien vive en un asilo. Para llevar a cabo la misión contrata a Sergio, un hombre viudo de 83 años que debe internarse en el asilo como un agente topo. Allí, Sergio lucha por cumplir su misión mientras inevitablemente, emplea a involucrarse en la vida de las residentes de ese hogar. Para todo público.

El viernes 26 de abril, a las 7 p.m., se proyectará la película “Los niños” (Chile, 2016). Un grupo de amigos con Síndrome de Down llevan 40 años asistiendo al mismo colegio, ya pasaron todos los cursos, llevan más tiempo ahí que todos los profesores, y hasta sus padres, que antes los acompañaban, ya no están. Ahora deberán luchar por conseguir un mejor trabajo, ganar dinero como cualquier persona, aprender a cuidarse solos y a conseguir que, a sus 50 años, ya nadie los mire como niños. Función para todo público.

El sábado 27 de abril, a las 4 p.m., se exhibirá “El salvavidas” (Chile, 2011). El filme desarrolla la historia de Mauricio, un salvavidas del litoral central que está convencido de que es el mejor en su oficio porque nunca se mete al agua. Para evitar situaciones de peligro, reglamenta estrictamente el lugar y entra en conflicto con los veraneantes. Función para todo público.

Ese mismo sábado 27 de abril, a las 7 p.m., se proyectará “La once” (Chile, 2014). El documental está centrado en cinco mujeres de avanzada edad, quienes, desde hace 60 años, sagradamente, se juntan a tomar el té una vez al mes. En estas reuniones se encuentran y desencuentran, interpretan y comentan la actualidad -incluso aunque no entiendan algunas tendencias-, evocan el pasado común y se esfuerzan en demostrar que aún están vigentes, olvidando por un momento los males que padecen. Función para todo público.

La entrada a las funciones de “Preámbulo”; se recomienda llegar unos 30 minutos antes debido al cupo limitado.

Celebración del Día Internacional de la Danza

La Compañía Nacional de Danza celebrará el Día Internacional de la Danza con funciones gratuitas de danza contemporánea, los días 26 y 27 de abril, a las 7 p.m., en el Teatro de la Danza, ubicado en el Centro Nacional de la Cultura (Cenac).

Este evento se realiza mediante el apoyo conjunto entre la CND, la Compañía de Cámara Danza UNA de la Universidad Nacional y Danza Universitaria de la Universidad de Costa Rica. A continuación, el programa de la actividad:

• Danza Universitaria, extracto de la obra “Recóndita”, de Eduardo Guerra.
• Compañía Nacional de Danza, con la obra “Ensayo sobre la Urgencia”, coreografiada por Grei Quezac, director de la CND.
• Compañía de Cámara Danza UNA, extracto de la obra “Espacio Cósmico”, resultado de una colaboración interdisciplinaria junto a Mario Vircha, director de la Compañía Danza UNA.
• Sector independiente: Gabriel Rodríguez con su obra “INEFABLE”; así como Bryan Chavarría con “Ejecución de una Gallina Chiricana”.

En 1982, por iniciativa del Comité Internacional de Danza, fue proclamado por la UNESCO el 29 de abril como Día Internacional de la Danza, cuya fecha corresponde al natalicio del bailarín y coreógrafo Jean-Georges Noverre y cuyo objetivo es rendir homenaje a la danza como una disciplina de arte universal y diversa, reuniendo a todos los que han elegido esta forma de expresión sin barreras culturales, políticas y éticas.

La entrada para estas funciones de danza es gratuita y no requiere reservación. El cupo es limitado.

Breves | Agenda Cultural

Teatro

-22 Encuentro Internacional de Teatro Infantil. Presentación de las obras: “La Aventuras de Tío Conejo” y “El Príncipe Feliz”. El 27, 2 p. m., Centro Cultural e Histórico José Figueres Ferrer, San Ramón. Entrada gratuita.

Artes visuales

-Muestra “Poemas Malditos” de la artista Aimée Joaristi. Recopila obras de las series: Jardín del cielo, Flores del mal, La forma del tiempo, Receptáculo, Umbrías, Manifiesto Púb(I)co, así como piezas destacadas de El faro, Dominium, Vertebral y Cayados. Abierta hasta el 27, de lunes a sábado, 9 a.m. a 5 p.m., Museo Dr. Rafael Ángel Calderón Guardia, Barrio Escalante. Entrada gratuita.

Música

-Banda de Conciertos de Cartago. Concierto especial “Música de Asia” a cargo de German Paniagua, director titular de la Banda de Conciertos de Cartago. Concierto enmarcado en la Feria de la Cultura Asiática. El 26, 7 p. m., Paseo Metrópoli, Cartago.

-Banda de Conciertos de San José. Concierto “Jazz por siempre” con motivo del Día Internacional del Jazz. Presentación de la Banda de Conciertos de San José y el Grupo invitado Basso in Trío. El 28, 11 a. m., jardín del Museo Nacional. Entrada gratuita para nacionales identificados.

Celebración Día Mundial del Libro y del Derecho de autor

☼ Biblioteca Pública de Heredia. Tel.:2237-8043

– Celebración del Día del Libro y del Día del Ambiente. El 24, 9 a. m. a 1 p. m., Parque de San Jorge, Mercedes Norte de Heredia.

• Conversando literatura con Steven Cubillo. El 25, 10 a. m., auditorio de la Biblioteca Pública de Heredia

☼ Biblioteca Pública de San Ramón. Tel.: 2445-5126

–  Cita a ciegas con un libro en el marco del Día Internacional del Libro. El 24, 11 a. m., Biblioteca Pública de San Ramón.

☼ Biblioteca Pública de Aguas Zarcas.Tel.:2474-0247

– Celebración Mes del Libro. https://forms.gle/Fm9z1sweKucNp4G17

– Elaboración de papel reciclado. Para niños y niñas de 10 a 12 años. El 19 y 26, 1:30 p. m. a 3:30 p. m.

– Yoga Cuento para niños y niñas de 6 a 10 años. El 24, 1:30 p. m. a 2:30 p. m.

– Creación de títeres con medias. Dirigido a niñas y niños de 7 a 9 años.  El 25, 1:30 p. m. a 3:30 p. m.

– Taller de literatura y escritura para mayores de 13 años. El 27, 1 p. m. a 3 p. m.

☼ Biblioteca Nacional de Costa Rica. Tel.: 2211-4300,

– Exposición “Un Quijote en Costa Rica”. Coordinan:   Biblioteca Nacional, Embajada de España en Costa Rica e Instituto Cultural de España, Muestra presenta la influencia de El Quijote en la literatura costarricense. Además, se exponen ediciones de la obra que posee la Biblioteca, y obras de artistas nacionales sobre el tema. Abierta abierta de lunes a viernes, de 8:30 a. m. a 6 p. m., hasta el 23 de mayo de 2024.

– Visitas guiadas en la Biblioteca Nacional. Se ofrecen visitan para grupos de estudiantes, familias, o personas adultas que deseen conocer la Biblioteca, sus servicios, colecciones que son memoria e identidad de Costa Rica. Disponibles de lunes a viernes de 8:30 a. m. a 5 p.m. Personas o agrupaciones interesadas pueden reservar su visita al tel.: 2211-4300, 2211-4306, o bibliotecanacional@sinabi.go.cr

Biblioteca Pública de Moravia. Tel.: 2240-8116

– Liberación de libros e inauguración de la “Biblio Refri”. Actividad colaborativa entre la Biblioteca Pública de Moravia “Agapito Rosales Méndez” y la Oficina de Promoción Cultural de la Municipalidad de Moravia. Se realiza en el Parque de la Trinidad y en diversos distritos de Moravia. El 26, 1 p.m. Actividad para todo público. Inscripciones: bpmoravia@sinabi.go.cr / 2240-8116 

☼ Centro Cívico por la Paz de Desamparados.

– Celebración del Día Internacional del Libro. Se contará con la participación de la escritora costarricense de historias paranormales, Sussy Carballo “La Cazadora”, Israel Barrantes y Vanessa Alvarado de Investigación Paranormal CR. El 27, 5 p. m., salón multiusos del Centro Cívico por la Paz de Desamparados. 

☼Próximas actividades

☼ Celebración del Día Internacional de la Danza. Presentaciones a cargo de Danza Universitaria, con un extracto de la obra “Recóndita” de Eduardo Guerra; la Compañía Nacional de Danza, con la obra “Ensayo sobre la Urgencia”, coreografiada por Grei Quezac, director de la Compañía; Compañía de Cámara Danza UNA, extracto de la obra “Espacio Cósmico”, colaboración interdisciplinaria junto a Mario Vircha, director de la Compañía. Se contará con presentaciones del sector independiente a cargo de Gabriel Rodríguez con su obra “INEFABLE” y Bryan Chavarría con “Ejecución de una Gallina Chiricana”. El 26 y 27, 7 p. m., Teatro de la Danza, Centro Nacional de la Cultura. Entrada gratuita.

☼ Talleres de Consulta Pública para la Política Nacional de Derechos Culturales 2025-2034. Inscripciones disponibles en: : https://forms.office.com/r/FNBYbRZmPL

• El 25, 4: 30 p. m., Casa de la Cultura de Puntarenas
• El 26, 4:30 p. m., Sede de la Universidad Estatal a Distancia (UNED), Nicoya
• El 27, 8:30 a. m., Museo de Guanacaste, Liberia

☼ Charla informativa sobre los fondos concursables: Becas Taller, Puntos de Cultura y S.O.S Sociocultural de la Dirección de Gestión Sociocultural del Ministerio de Cultura y Juventud. Dirigido a personas, colectivos y organizaciones que desarrollan proyectos socioculturales. El 27, 10 a. m. a 12 mediodía, Centro Creativo para la Capacitación Artesanal, costado del Mercado Colón, en el cantón de Mora. Inscripciones: https://forms.office.com/r/7t7KDJShqX

☼ 22° Encuentro Internacional de Teatro Infantil. Presentación de las obras “Las aventuras de Tío Conejo” y el “Príncipe Feliz”. El 27, 2 p. m., Centro Cultural e Histórico José Figueres Ferrer. Entrada gratuita.

☼ Archivo Nacional. Tel.: 2283-1400

– Préstamo de exposiciones itinerantes “De vasallos a ciudadanos, Bicentenario de la Constitución de Cádiz”; “El Cuarto Viaje de Colón. Del sueño asiático a la realidad americana”; “El Proceso de Independencia Centroamericana”; “El urbanismo en el nuevo mundo”; “Expo Afiches: Colección de afiches del Archivo Nacional”; “Montémonos en la carreta”;  “Paz en Costa Rica entre la realidad y el mito” ; “San José en blanco y negro”.  Las entidades interesadas deberán remitir su solicitud de préstamo vía correo a czuniga@dgan.go.cr  indicando cuál exposición le interesa y fecha aproximada. Al formalizar el préstamo, el Archivo Nacional compartirá un contrato para que conozca las condiciones y compromisos que su entidad adquiere.

☼ Centro Costarricense de Producción Cinematográfica. Tel.: 2542-5208

– Ciclo:Retrospectivas: Maite Alberdi.Proyecciones en la Sala Gómez Miralles, Centro Costarricense de Producción Cinematográfica. Entrada gratuita, cupo sujeto a llegada de asistentes.

–     El 25, 7 p. m., “El Agente Topo”

–     El 26, 7 p.m., “Los Niños”

–     El 27, 4 p. m., “El Salvavidas”

–     El 27, 7 p. m., “La Once”

☼ Centro Cultural e Histórico José Figueres Ferrer ( CCHJFF). Tel.: 2447-2178

– 22 Encuentro Internacional de Teatro Infantil. Presentación de las obras: “La Aventuras de Tío Conejo” y “El Príncipe Feliz”. El 27, 2 p. m., CCHJFF. Entrada gratuita.

– Taller de dibujo manga e historieta. Dirigido a personas mayores de 10 años. Impartido por Carlos Rojas Valverde. Sábados, 9 a. m. a 11 a. m. y 11 a. m. a 1 p. m.

☼ Escuela Casa del Artista

– Exposición “Desde la otra acera”, exposición individual del artista emergente José Pablo Valverde Ortiz. Disponible de lunes: 8:30 a.m. a 5 p.m.; de martes a viernes:8:30 a.m. a 8 p.m. y los sábados: 8:30 a.m. a 4 p.m., Galería 03, Escuela Casa del Artista.

– Muestra “Juan Castillo. Homenaje al artista turrialbeño”. Abierta los lunes de 8:30 a. m. a 5 p. m., martes a viernes, 8:30 a. m. a 8 p. m. y sábados:8:30 a. m. a 4 p. m., Galería Rafa Fernández, Escuela Casa del Artista Olga Espinach Fernández, Goicoechea. Abierta hasta el 27. Entrada gratuita.

☼ Museo de Arte Costarricense (MAC). Tel.: 2459-3545

– Muestra “Pictórico y Efímero ilustración botánica de orquídeas” por Sylvia Strigari. Propuesta generada por el Jardín Lankester y la Universidad de Costa Rica. Abierta de martes a domingo, 9 a. m. a 4 p. m., hasta mayo 2024, Sala de Temporales de MAC. Entrada gratuita

☼ Museo Dr. Rafael Ángel Calderón Guardia

– Muestra” Poemas Malditos” de la artista Aimée Joaristi. La muestra compila obras de las series: Jardín del cielo, Flores del mal, La forma del tiempo, Receptáculo, Umbrías, Manifiesto Púb(I)co, así como piezas destacadas de El faro, Dominium, Vertebral y Cayados. Abierta hasta el 27, Lunes a sábado, 9 a .m. a 5 p. m., Museo Dr. Rafael Ángel Calderón Guardia, Barrio Escalante. Entrada gratuita.

☼ Museo Nacional de Costa Rica (MNCR). Tel.: 2211-5700

– Muestra temporal “Sombra de sombra en la sombra”, de Rafael Ottón Solís y Teresa Correa, en colaboración con: Agencia Española de Cooperación Internacional, Embajada de España y Macro Arte. Abierta hasta el 30 junio de 2024, Museo Nacional.

– Exposición Temporal: Encuentro. Fósiles de Coto Brus. Un descubrimiento extraordinario al sur de Costa Rica con seis millones de años. Disponible en el sitio-museo Finca 6, Palmar Sur de Osa, Puntarenas. Información: 2211-5847, finca6@museocostarica.go.cr

– Exposición “Guayabo: El trayecto de nuestra gente”. Homenaje al 50 aniversario del monumento. Compuesta de 52 piezas precolombinas extraídas del Monumento Nacional Guayabo. Coordinan: Universidad de Costa Rica (UCR) y MNCR. Abierta de lunes a viernes de 8:30 a.m. a 12 mediodía y 1 p.m. a 4:30 p.m., Museo Regional Omar Salazar Obando, ubicado en la sede del Atlántico UCR, Turrialba. Disponible hasta el 23 de agosto de 2024. Información: 2511-9282

– Programa de visitas estudiantiles. Dirigidas a centros educativos, instituciones de adultos mayores, organizaciones de personas con discapacidad o vulnerabilidad social. Martes a viernes, reservación previa. Gratuitas, grupos de nacionales, mínimo 15 personas. Información y reservas: 2211-5751

☼ Museo Histórico Cultural Juan Santamaría. Tel.: 2441-4775

– Exposición escultórica “Dádivas” de la artista Fiorella Herrera Cruz. Martes a domingo, 9 a.m. a 5 p.m., Sala Juan Alfaro Ruiz, MHCJS. Entrada gratuita.

– Exposición temporal: “Diarios de la Campaña del Tránsito: Ilustraciones de la memoria”. Disponible de martes a domingo, 9 a.m. a 5 p.m., Sala Temporales Juan Alfaro Ruiz, situada en el segundo piso del edificio del museo. Entrada gratuita.

☼ Teatro Nacional de Costa Rica. Tel.: 2010-1142

– Exposición “Teatro Nacional visto por artistas” Disponible en hasta el 10 de junio, Cafetería Alma de Café, Teatro Nacional.

– Visitas guiadas. Recorridos por las instalaciones del teatro. Entrada general: ₡2.000 colones, niños menores de 12 años nacionales o extranjeros, no pagan; extranjeros ₡3.500 colones; adultos mayores nacionales, ₡1.500 colones. Información: 2010-1142 y 2010-1143, correo electrónico: uboleteria@teatronacional.go.cr

Convocatorias

☼ Convocatoria para los Premios Internacionales Jeonju para la Promoción del Patrimonio Cultural Intangible. Dirigido a personas y grupos vinculados a la preservación del patrimonio cultural intangible. Periodo de inscripción abierto hasta el 30 de abril de 2024. Premio: $30,000 USD distribuidos entre finalistas. Información en el sitio web: https://jiapich.org/

☼ Consulta Pública para la actualización de la Política Nacional de Derechos Culturales 2025-2034. Iniciativa dirigida a la ciudadanía, a organizaciones culturales y a gobiernos locales. Este proceso busca generar una Política Nacional de Derechos Culturales enfocada en la realidad del país, así como los retos actuales del sector cultural costarricense. Puede acceder al documento de consulta, así como a la matriz para observaciones, en el siguiente enlace: https://tinyurl.com/5n6arpme. Los aportes deben enviarse al correo vicecultura@mcj.go.cr  indicando en el asunto: PNDC 2025-2034 Convocatoria abierta hasta el 08 de mayo de 2024.

☼ Convocatoria para talleres de capacitación de la XII Edición del  Costa Rica Festival Internacional de Cine. Dirigida a participantes de Centroamérica. Información y bases de participación en: https://costaricacinefest.go.cr/ Los talleres que se impartirán son:

• De cuadro en cuadro: La fluidez visual y narrativa a través de la continuidad
• Camino a la gran pantalla: Moldeando personajes cinematográficos
• Diseñando el mundo visual en el cine: Exploración de los procesos fotográficos en la ficción

☼ Apertura del Certamen Comidas y Bebidas Tradicionales 2024. Organiza: Centro de Investigación y Conservación del Patrimonio Cultural en coordinación con la Municipalidad de Cañas. Esta edición se enmarca en la conmemoración de los 200 años de la Anexión del Partido de Nicoya a Costa Rica y, está dirigida especialmente a la comunidad de Cañas, Guanacaste. En esta XVII edición, se cuenta con ₡18 millones de colones en premios, monto que se distribuirá entre los 12 ganadores de cuatro categorías: Plato Fuerte, Acompañamiento, Panes y Postres y Bebidas Tradicionales. Cada categoría premiará a los tres primeros lugares y cada persona podrá participar en una única categoría y podrá presentar una única receta. Requisitos: La persona participante debe conocer y estar identificada con las comidas tradicionales, la cultura y la historia culinaria de Cañas, ser mayor de 18 años de edad y poseer cédula de identidad al día; o bien, ser residente en el país con al menos 20 años de vivir en el cantón y contar con estatus migratorio legal al momento de la inscripción. Formulario de inscripción: https://forms.office.com/r/gs0Z6x6jEy , convocatoria abierta del hasta el  28  junio  2024, a  4 p.m. Información en la página del Centro de Patrimonio: www.patrimonio.go.cr, en los anexos de las bases de participación y en la página web de la Municipalidad de Cañas www.municanas.go.cr Una vez enviado el formulario (en línea o en físico), las personas participantes deben enviar al correo electrónico certamencocinatradicional@patrimonio.go.cr  al menos 5 fotografías en las cuales presente, desde los diferentes ángulos, el platillo que inscribió. El correo debe indicar el nombre completo del participante, número de cédula y nombre del platillo que inscribió en el formulario. Si no se reciben fotografías, el formulario de inscripción queda excluido del concurso. Información: certamencocinatradicional@patrimonio.go.cr

☼ Fondo de Ayuda “Maleta Abierta 2024”  del Programa IBER-Rutas y la Secretaría General Iberoamericana (SEGIB). Dirigida a proyectos culturales sobre las comunidades migrantes en Iberoamerica.  Inscripción abierta hasta el 1 de julio de 2024. Se otorgarán hasta $16.000 para apoyar proyectos. Bases y condiciones de participación: https://www.iberrutas.org

☼ Convocatoria Abierta para Fondos Concursables de la Dirección de Gestión Sociocultural. Fondos incluyen: Puntos de Cultura, Becas Taller y S.O.S Sociocultural. Período de recepción finaliza: 12 julio de 2024. Puede consultar la información y documentación completa en www.dircultura.go.cr , o bien consultando el contacto determinado para cada convocatoria: https://www.dircultura.go.cr/contactos .

☼  Convocatoria para el Fondo Concursable para el Fomento de las Artes Literarias 2024-2025.  La convocatoria permite financiar proyectos de personas creadoras, intérpretes, investigadoras, productoras, promotoras, gestoras o cualquier otra persona trabajadora de la cultura, que cumpla con la normativa específica y detallada en las bases de participación. El fondo financia total o parcialmente proyectos en las categorías de: edición y difusión, creación literaria, capacitación e investigación, así como fomento de la lectura. Bases de participación y el formulario de inscripción en el sitio web del Colegio de Costa Rica: www.mcj.go.cr/colegiodecostarica , posteriormente deberán enviar las aplicaciones al correo electrónico colegiocostarica@mcj.go.cr Período de inscripción abierto hasta el 31 de agosto de 2024, a las 11:59 p. m. Información y consultas al correo electrónico: correo colegiocostarica@mcj.go.cr  o al tel.: 2222 – 4740, en horario de oficina.

☼ Recorridos guiados por la comunidad indígena de Curré y Yímba, ubicadas en el cantón de Buenos Aires de Puntarenas. Los recorridos buscan destacar sitios de interés histórico y cultural de la zona. Se incluye visita a rancho cultural, esferas precolombinas, charlas sobre percepción local del legado ancestral, taller de tallado de jícaros. Duración promedio entre dos horas y media y tres horas. Podrán adquirir productos artesanales, disfrutar de gastronomía indígena local. Información sobre costos del tour y almuerzo al tel. 8709-3735. Disponibles todos los días durante todo el 2024.

Desarrollo

☼ La Libertad

– Proyección de la película costarricense “Violeta al fin”. Dirigido a personas mayores de 55 años.  El 24, 2 p. m., edificio de recepción.  Información al tel.: 2276-9400 Entrada gratuita.

– Clase abierta de Danza Contemporánea dirigido a personas mayores de 14 de años en adelante. El 25, 6 p. m., Salón de Danza Grande, Escuela de Danza, Teatro y Circo. Inscripción al WhatsApp:8338-8149.

Música

☼ Banda de Conciertos de Alajuela. Tel.: 2443-1474

– Concierto “Retreta en el quiosco”. El 26, 5 p. m., quiosco del parque central de Alajuela.

☼ Banda de Conciertos de Cartago.

– Concierto especial “Música de Asia” a cargo de German Paniagua, director titular de la Banda de Conciertos de Cartago. Concierto enmarcado en la Feria de la Cultura Asiática. El 26, 7 p. m., Paseo Metropoli, Cartago.

☼ Banda de Conciertos de Heredia. Tel.: 2260-3092

– Retreta en el Centro. El 24, 6 p. m., Centro Cultural Herediano Omar Dengo

☼ Banda de Conciertos de Limón. Tel.: 2758-5123

– Concierto “Éxitos del Jazz” Bajo la dirección de Diego Sanabria, sub director de la Banda. El 30, 7:30 p. m., Casa de la Cultura de Limón.

☼ Banda de Conciertos de San José. Tel.: 2225-0685

– Concierto “Jazz por siempre” con motivo del Día Internacional del Jazz. Con la presentación de la Banda de Conciertos de San José y el Grupo invitado Basso in Trío. El 28, 11 a. m., jardín del Museo Nacional. Entrada gratuita.

☼ Banda de Conciertos de Guanacaste. Tel.: 2666-4297

– Concierto Educativo. El 25, 8 a. m., Escuela de San Juan, Santa Cruz, Guanacaste.

Regionales

☼ Centro de la Cultura Cartaginesa. Tel.: 2592-3070

– Exposición “Florecer Escultórico” a cargo de la Asociación Barva Escultórica. Abierta hasta el 30, lunes a viernes de 11 a.m. a 7 p.m., Centro de la Cultura Cartaginesa. Entrada gratuita.

☼Casa de la Cultura de Puntarenas. Tel.:2661-1394

– Presentación del Coro Corning-Painted Post High School Choir (Estados Unidos de Norteamérica) acompañado del Coro Voces del Pacifico de la Universidad de Costa Rica. El 24, 4:30 p.m., Casa de la Cultura de Puntarenas. Entrada gratuita.

Sistema Nacional de Bibliotecas

☼ Biblioteca Nacional de Costa Rica | Tel.: 2257-4814 | bibliotecanacional@sinabi.go.cr

– Presentación del libro “La Universitaria que no quería vivir” de Mainor Sánchez. El 25, 2 p. m., Biblioteca Nacional. Transmisión vía Facebook: Biblioteca Nacional de Costa Rica

– Exposición de arte “El despertar de la conciencia” a cargo de artistas internacionales. Abierta hasta el 26, lunes a viernes, 8:30 a. m. a 6 p.m., Biblioteca Nacional. Transmisión vía Facebook: Biblioteca Nacional de Costa Rica

– Exposición “Novelas que se resisten al olvido”, muestra de publicaciones realizadas en Costa Rica entre 1873 y 2023, investigación por el Dr. Iván Molina Jiménez. Disponible hasta el 26, lunes a viernes, 8 a. m. a 5 p. m., Biblioteca Nacional de Costa Rica.

– Exposición de arte “El despertar de la conciencia”. Abierta hasta el 26, lunes a viernes, 8:30 a. m. a 6 p. m, Entrada gratuita.

Bibliotecas Públicas

☼ Biblioteca Pública de Cartago. Tel.: 2552-3126

– Exposición de artistas chilenos radicados en Costa Rica: Marjolaine del Pino, Lelio Andrade y Enrique Hidalgo Briceño(costarricense). Abierta hasta el 30, lunes a viernes, 10 a. m. a 6 p. m. , Biblioteca Pública de Cartago.

 ☼ Biblioteca Pública de Grecia. Tel.: 2494-2441

–     Taller de pintura en madera country. Adquirir pieza al costo estipulado en el catálogo de la instructora. Lunes, 2 p. m. a 4 p. m. Inscripción abierta al WhatsApp 2494-2441

–     Club de lectura: Libros y café. Dirigido a personas mayores de 18 años. Lunes, 4 p. m., en la Biblioteca Pública de Grecia. Inscripción al WhatsApp 2494-2441

–     Curso de Programación Básica. Dirigido a personas mayores de 18 años. Modalidad presencial, Biblioteca Pública de Grecia. Inscripción: WhatsApp 2494-2441

– Grupo 1: martes, 3 p. m. a 5 p. m.

– Grupo 2: viernes, 10 a. m. a 12 mediodía

–     Taller: Manualidades Creativas para generar nuevos emprendimientos. Martes, 1 p. m. a 4 p. m., Biblioteca Pública de Grecia. Inscripción: WhatsApp 2494-2441

–     Club de lectura virtual: Leyendo juntos. Martes, 10:30 a. m., inscripción WhatsApp 2494-2441

–     Taller de manualidades con reciclaje. Requisito: adquirir el kit al costo establecido. Miércoles, 2 p. m., Biblioteca Pública de Grecia.

–     Taller de pintura en tela. Jueves, 10 a.m. a 12 mediodía. Inscripción: WhatsApp 2494-2441

–     Taller de bisutería. Adquirir el kit para cada clase al costo estipulado por la instructora. Jueves, 1 p. m. a 3 p. m. Biblioteca Pública Municipal de Grecia. Inscripción: WhatsApp 2494-2441

–     Programa “Soy bebé y me gusta leer”. Dirigido a niños y niñas de 4 a 6 años. Se imparte quincenalmente.  Jueves, 4 p. m. Inscripción abierta al WhatsApp 2494-2441

–     Taller Técnicas de Bordado en Bastidor.  Se enseñarán distintas técnicas como: bordado guatemalteco, punto cruz, bordado arquitectónico, acuarela con bordado entre otros. Viernes, 10 a. m. a 12 mediodía. Inscripción: WhatsApp 2494-2441

–     Taller de lectura para niños de 7 a 12 años. Viernes, 4:30 p. m. a 5:30 p. m., dos sesiones al mes. Inscripciones: WhatsApp 2494-2441

Banda de Conciertos de Puntarenas ofrecerá gira musical por Región Brunca

Músicos de la Banda de Conciertos de Puntarenas compartirán su talento con diferentes comunidades de la provincia de Puntarenas, como parte de la Gira de Conciertos por la Región Brunca, que ofrecerá presentaciones en Buenos Aires, San Vito y Santa Elena de Pittier, en Coto Brus, así como Ciudad Neily en Corredores.

El repertorio incluirá música popular y de reconocidas obras cinematográficas como “Tom y Jerry”, “Piratas del Caribe”, “La Guerra de las Galaxias”, entre otras. “Estos espacios buscan ser un punto de encuentro y de intercambio cultural para zonas más alejadas del país”, informó la Dirección de Bandas.

La programación incluye conciertos didácticos en centros educativos, para público cautivo, así como tres conciertos dirigidos a todo el público.

Conciertos gratuitos abiertos al público. Se realizarán el jueves 25 de abril, a las 7 p.m., en la Parroquia Nuestra Señora de Lourdes de San Vito de Coto Brus; el viernes 26 de abril, a las 2 p.m., en el Colegio Técnico Profesional Henri François Pittier de Santa Elena de Pittier, Coto Brus; y el sábado 27 de abril, a las 7 p.m., en el Anfiteatro del parque central de Ciudad Neily, en Corredores.

Todos los conciertos son gratuitos y abiertos a todo público.

• Gira de Conciertos Región Brunca, Banda de Conciertos de Puntarenas
• Del 25 al 27 de abril de 2024 
• Localidades de Buenos Aires, Coto Brus y Corredores

S. Pellegrino Young chef Academy Competition 2024-25: 5 de los chefs más reconocidos de la industria gastronómica serán jurados de la final regional

Chefs menores de 30 años tienen tiempo de inscribirse hasta el 19 de Junio y presentar su plato insignia

S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25, la iniciativa global creada por S.Pellegrino Young Chef Academy orientada a descubrir, acompañar y nutrir a la próxima generación de chefs talentosos en el mundo, la cual se encuentra en pleno apogeo. El Jurado Local de Latino América & Caribe para la Final Regional, encargado de seleccionar y anunciar el Ganador Regional, ya han sido anunciado:

– James Berckemeyer: Con más de 23 años de experiencia en la industria, James Berckemeyer se ha desempeñado como chef, empresario y embajador de marca. Es fundador de los restaurantes Cosme, Alado y Pánguche. Estudió en Cordon Bleu en Perú, e hizo un Máster de Cocina en el ICIF (International Culinary Institute for Foreigners) en Italia. Ha trabajado en algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo como Agli Amici (Italia), El Celler de Can Roca (España) y en Arzak (España). En 2021 Cosme fue reconocido por los Latin America’s 50 Best Restaurants con el puesto 69. En 2022 obtuvo el puesto 61, y en 2023 Cosme ingresa a la lista de los mejores 50.

– Dolli Irigoyen: La chef, presentadora de televisión y autora argentina que inspiró a una nación a saborear y cocinar. Dolli tiene una trayectoria de más de 50 años y actualmente trabaja en su espacio conocido como Espacio Dolli, que cuenta con una cocina de prueba, una escuela culinaria, un espacio para eventos, una biblioteca y una tienda. Es una hábil comunicadora con un encanto natural y una actitud con los pies en la tierra, se propuso contar la historia de su país a través de su comida y sus platos. Fue columnista del diario nacional La Nación durante cuatro años y ha publicado varios libros, desde Producto Argentino hasta Cocina para Todos. Participa como jurado en programas de televisión como MasterChef Celebrity Argentina y Bake Off Argentina, y recuerda con orgullo cómo presidió el comité de Argentina en el concurso internacional de cocina Bocuse d’Or. Cocinó para celebridades en los Premios Grammy Latinos, pero es precisamente esta combinación única lo que la hace tan identificable y una ganadora tan popular del Icon Award 2023.

– Janaina Torres Rueda Potencia culinaria brasileña con conciencia social. Janaina es una verdadera paulistana, nacida y criada en el centro de São Paulo y ahora chef y propietaria de varios negocios gastronómicos galardonados en el mismo barrio donde creció. A Casa do Porco nació en 2015; luego, solo un año después, el restaurante centrado en la carne de cerdo obtuvo un lugar en los 50 mejores restaurantes de América Latina. Desde entonces, se ha convertido en una de las experiencias gastronómicas más buscadas en la región, ofreciendo inspiradores menús de degustación a precios asequibles (60 USD por la
experiencia completa de ocho platos) y, más recientemente, ocupando el puesto número 12 en la lista The World 50 Best Restaurants 2023. En 2023, añadió Merenda da Cidade a su lista de proyectos, ofreciendo a los lugareños comidas nutritivas por sólo 40 reales (8 dólares estadounidenses) cada hora del almuerzo. Continúa dirigiendo varios otros negocios que incluyen: O Bar da Dona Onça, Sorveteria do Centro y la marca de embutidos Porco Real. Con un mayor reconocimiento por su trabajo proveniente de todo el mundo, Torres Rueda fue reconocida como la Mejor Chef Femenina de América Latina 2023 y en 2024 obtuvo el The World’s Best Female Chef 2024 de The World’s 50 Best Restaurants.

– Mario Castrellón: Panameño pionero en plataformas en Centroamérica, el chef detrás del elogiado Maito de la ciudad de Panamá, junto con un pequeño imperio de otros restaurantes en el país, es un visionario único en una generación. Cuando Maito debutó en la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina en 2016, fue el primer restaurante centroamericano en estar representado en el ranking. Los esfuerzos de Castrellón por educar, empoderar e iluminar a las futuras generaciones de talentos culinarios que buscan ingresar a la industria son igualmente dignos de mención. Su trabajo con organizaciones benéficas, como la Fundación Calicanto que ayuda a mujeres socialmente vulnerables en todo Panamá. El trabajo de Castrellón como pionero culinario, líder comunitario y filántropo son solo algunas de las razones detrás de su popularidad y ganador del Premio Estrella Damm Chefs’ Choice 2023.

Gabriela Cámara: Empresaria mexicana nacida en Chihuahua, fundó Contramar en la Ciudad de México en 1998, marcando el inicio de una exitosa carrera en la industria restaurantera. Apostando por una cocina sencilla con ingredientes frescos de calidad, expandió su imperio gastronómico con la apertura de Entremar y Expendio Durango. En 2021, añadió Caracol de Mar e Itacate de Mar a su repertorio, consolidando el Grupo Contramar.

Más allá de su éxito empresarial, Gabriela se distingue por su compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social, trabajando estrechamente con proveedores y colaborando en proyectos relacionados con la pesca y agricultura responsables. Su influencia trasciende los límites de sus restaurantes, convirtiéndose en una destacada embajadora de la gastronomía mexicana y una voz relevante en temas de sustentabilidad alimentaria. Para tener una oportunidad de competir en la Final Regional de Latino América & Caribe, los chefs deben tener de 18 a 30 años y deben inscribirse en La Competencia hasta el 19 de Junio 2024, e incluir un plato insignia que demuestre su talento, creatividad y visión. Las aplicaciones serán evaluadas en primera instancia por ALMA (International School of Italian Culinary Arts) que elaborará la lista final de competidores antes de las Finales Regionales.

Durante la Final Regional, los miembros del Jurado evaluarán los platos insignia de acuerdo a las tres Golden Rules, por cada criterio se le asignará un puntaje entre 1 y 10:

– Habilidad Técnicas: Destrezas técnicas durante todas las fases del proceso, desde la selección hasta la elaboración y cocción de la materia prima

– Creatividad: Capacidad de sintetizar la propia filosofía culinaria en una receta. Habilidad para definir la propia experiencia, conocimientos y habilidades profesionales de forma distinta e innovadora, así como para explorar nuevas, estimulantes e innovadoras perspectivas con un estilo personal y contemporáneo. Manteniendo un perfecto equilibrio entre gusto y aspecto visual.

– Creencia personal: Capacidad de comunicar el propio “credo”, la visión del mundo y de la cocina, en un mensaje claro. Un mensaje que se transmite a través de la creación de un plato que no es más que la expresión de convicciones, visiones, experiencias y habilidades técnicas.

“Mi secreto del éxito es ser auténtico, no mentir, sacar a flote tu identidad, hacer comunidad, ser real. Para mí, participar en la plataforma fue una de las experiencias más maravillosas que me han sucedido en la vida. S.Pellegrino Young Chef Academy cambió mi vida; me abrió puertas y me brindó oportunidades. Por eso siempre estaré agradecido con la marca, porque no solo me ayudó a mí, sino a toda mi familia”, destaca Erick Bautista, Chef ganador de la Final Regional de Latinoamérica y el Caribe en 2022.

Los ganadores de las Finales Regionales no sólo ganarán visibilidad y prestigio en el mundo gastronómico, sino que también tendrán la oportunidad de competir en la Grand Finale S.Pellegrino Young Chef Academy que se llevará a cabo en Milán en 2025. Es el momento en el cual todos los finalistas regionales llegan a competir y mostrar sus destrezas. La Competencia también contará con tres premios adicionales además del premio principal: the S.Pellegrino Social Responsibility Award votado por Sustainable Restaurant Association que dirige el programa Food Made Good; el Acqua Panna Connection in Gastronomy Award, votado por los Mentores de la Competencia; y el Fine Dining Lovers Food for Thought Award votado por la audiencia de Fine Dining Lovers.

“En S.Pellegrino estamos comprometidos a apoyar a la increíble comunidad gastronómica de América Latina. A través de la S.Pellegrino Young Chef Academy, descubrimos y apoyamos a la nueva generación de talentos culinarios a nivel global. El apoyo de grandes Chefs es parte esencial de la Academia y hoy estamos sumamente orgullosos de anunciar a estos grandes nombres como el próximo Jurado Regional” declaró Matteo Urru, Regional Area Manager Latin America, Caribbean & Cruiselines.
Para iniciar la aplicación y descubrir más acerca de la iniciativa, por favor visite: https://www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com/the-competition/application-form

Acerca de S.Pellegrino y Acqua Panna

S.Pellegrino, Acqua Panna y Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks son marcas internacionales de Sanpellegrino S.p.A., con sede en Milán, Italia. Sus productos son distribuidos en más de 150 países a través de sucursales y distribuidores en los cinco continentes, representan la calidad y la excelencia en virtud de sus orígenes e interpretan a la perfección el estilo Italiano presente en todo el mundo como síntesis de placer, salud y bienestar. Fundada en 1899, Sanpellegrino S.p.A. es la empresa líder del sector de bebidas en Italia con su gama de aguas minerales, aperitivos sin alcohol, iced teas y otras bebidas.

Sanpellegrino siempre se ha comprometido a potenciar este bien primordial para el planeta y trabaja con responsabilidad y pasión para garantizar la seguridad de este recurso en el futuro.

Para más información:

SOMOS ELAS

Giulia Demaestri – giulia@elascomunica.com
Sanpellegrino S.p.A.
Barbara D’Amico – Barbara.DAmico@waters.nestle.com

Para ampliar sobre el tema con entrevistas o conocer máás informacióón, favor contactar a Karina McDonald al mail karina@contentlabcr.com o Justin Rojas jrojas@contentlabcr.com |O bien a los telééfonos: 8830-9462 / 2506-3846