Cuál es la diferencia entre alergia e intolerancia

Entender la diferencia entre alergia e intolerancia alimentaria es crucial. Mientras la alergia involucra una reacción inmunológica, la intolerancia se relaciona con la digestión. Cada una requiere un enfoque de tratamiento distinto.

Las reacciones adversas a los alimentos son una preocupación común en la sociedad actual. Aunque muchas personas experimentan molestias después de comer ciertos alimentos, es esencial distinguir entre la alergia alimentaria y la intolerancia alimentaria. Estas condiciones tienen causas y síntomas diferentes. Entender estas diferencias es vital (literalmente) para su manejo y tratamiento adecuados.

En el contexto español, se ha estimado que entre el 5-8% de los niños y el 2-3% de los adultos en España experimentan alergias alimentarias. Un estudio de la Sociedad Española de Inmunología Clínica, Alergología y Asma Pediátrica (SEICAP) amplía esta información, señalando que el 6,4% de la población infantil española está afectada por alergias a alimentos específicos.

En cuanto a las intolerancias alimentarias, la intolerancia a la lactosa se destaca como la más predominante, con alrededor del 30% de la población española afectada. Estos datos subrayan la importancia de la concienciación, el diagnóstico preciso y el manejo adecuado de estas condiciones para garantizar la salud y el bienestar de los afectados.

Qué es una alergia alimentaria

La alergia alimentaria implica una reacción del sistema inmunológico. Cuando una persona alérgica consume un alimento al que es alérgica, su sistema inmunológico lo identifica erróneamente como una amenaza y libera sustancias químicas como la histamina para combatirlo, según MayoClinic.org.

Esto puede desencadenar síntomas alérgicos que van desde leves, como erupciones cutáneas o hinchazón, hasta graves, como dificultad para respirar o anafilaxia. El peligro es que una reacción alérgica grave es potencialmente mortal.

Qué es una intolerancia alimentaria

Por otro lado, la intolerancia alimentaria no involucra al sistema inmunológico. En este caso, se una respuesta adversa que ocurre cuando el cuerpo tiene dificultades para digerir un alimento específico, a menudo debido a la falta de una enzima necesaria.

Los síntomas suelen estar limitados al sistema digestivo, produciéndose gases, hinchazón, diarrea y dolor abdominal. A diferencia de las alergias alimentarias, las personas con intolerancia alimentaria a menudo pueden consumir pequeñas cantidades del alimento problemático sin experimentar reacciones severas.

Alergia e intolerancia alimentarias: causas y síntomas

Las causas de la intolerancia alimentaria varían y pueden incluir la falta de enzimas, como en el caso de la intolerancia a la lactosa, la sensibilidad a aditivos alimentarios y el síndrome del intestino irritable. Los síntomas son generalmente menos severos que los de las alergias alimentarias.

En contraste, las alergias alimentarias son causadas por una reacción inmunológica a las proteínas presentes en los alimentos. Los síntomas pueden incluir problemas cutáneos, respiratorios y gastrointestinales y, en casos graves, anafilaxia.

Diagnóstico y tratamiento

Es fundamental consultar a un profesional médico si se experimentan reacciones adversas a los alimentos. El diagnóstico preciso es crucial para evitar complicaciones de salud y mejorar la calidad de vida.

En el caso de las alergias alimentarias, puede ser necesario llevar un autoinyector de epinefrina para tratar las reacciones alérgicas graves.

En resumen, mientras que la alergia alimentaria implica una respuesta del sistema inmunológico y puede ser potencialmente mortal, la intolerancia alimentaria se relaciona principalmente con problemas digestivos y es menos grave. La consulta médica es fundamental para el diagnóstico y tratamiento adecuados.

Delegación Regional de Heredia: Detuvo a hombre que aparentemente vendía drogas en varios distritos heredianos.

30 de enero 2024. Agentes judiciales, destacados en la Delegación Regional de Heredia realizaron este martes la detención de un hombre de 23 años, quien figura como sospechoso de infracción a Ley de Psicotrópicos.

Esta investigación inició en el mes de diciembre del 2023, donde se utilizaron diferentes tácticas policiales en las que se pudo determinar que aparentemente este masculino se dedicaba a este ilícito negocio, en varios distritos del cantón central de Heredia. La detención de este sujeto fue realizada en vía pública, en el sector de Mercedes Norte.

Se le decomisó un arma de fuego, droga tipo marihuana y dinero en efectivo que se presume es producto de las ventas.

Finalmente, el hombre fue presentado ante la Autoridad Judicial, donde conocerá su situación jurídica.

La Subdelegación Regional de Santa Cruz del Organismo de Investigación Judicial requiere la colaboración de la ciudadanía

La Subdelegación Regional de Santa Cruz del Organismo de Investigación Judicial requiere la colaboración de la ciudadanía para ubicar a ERLIN JOSE SILES GARCÍA de 44 años, quien fue reportado como desaparecido el 29 de enero de 2024, visto por última vez en Tamarindo, Santa Cruz, el pasado 23 de diciembre de 2023. Cualquier información que pueda brindar es indispensable que se comunique al teléfono 800-8000645 o al WhatsApp 8800-0645 del Centro de Información Confidencial.

Templo de Coronado recibe a sus feligreses con una renovada y hermosa apariencia interior

• Nueva pintura interna del templo resalta su arquitectura neogótica
• Centro de Patrimonio Cultural asesoró las obras

San José, 30 de enero de 2024. El edificio de arquitectura neogótica del templo San Isidro Labrador, ubicado en Coronado, recibió una serie de mejoras en su interior, las cuales resaltan a la vista y resaltan sus hermosos acabados.

Las obras, que se realizaron con el permiso y asesoría del Centro de Investigación y Conservación del Patrimonio Cultural y con presupuesto de la parroquia, incluyeron, principalmente, el resane y pintura de sus paredes internas y el cielorraso; además, la limpieza de sus lámparas de cristal, mejoras y pintura de las cubiertas del techo y la impermeabilización de los marcos de las ventanas.

“Desde finales del 2022, hemos llevado de la mano este proceso de asesoría en una relación muy respetuosa con nuestros criterios. Por ejemplo, hubo un gran compromiso con la elección de la pintura para los cielorrasos, donde realizamos varias pruebas de color,” expresó Marcela Gutiérrez, arquitecta del Centro de Investigación y Conservación del Patrimonio Cultural, quien supervisó las obras.

Según valoró el presbítero José Joaquín Solano Ramírez, vicario de la parroquia, esto era necesario porque el templo se veía muy deteriorado. “Por el clima que tenemos en Coronado -la lluvia y la humedad-, la pintura estaba muy afectada, también porque había sido pintado hace más de 20 años, entonces, ya estaban muy manchadas las paredes, con mucha suciedad, había señas de humedad en el cielo del techo, que es de madera”, comentó.

Actualmente, recién concluida esta etapa de mejoras, para quien visite el templo de San Isidro Labrador el cambio más visible es el color azul con detalles en dorado que resalta la arquitectura de los cielorrasos, además de un tono crema tenue aplicado en paredes y columnas que se enmarca con el color vino del zócalo.

“Se cambiaron los colores porque antes todo era blanco y muy monótono. Con la pintura el templo ha cobrado más vida y luminosidad, además de lo limpio que se ve al estar recién pintado con colores diferentes. La gente está muy satisfecha, les gustó mucho la combinación de colores que se propuso”, expresó Solano.

“La gente de Coronado llega a ver el cielorraso azul con dorado. Al inicio el dorado quedaba muy opaco; luego, en las pruebas se vio que, aplicada la pintura con compresor, quedaba más brillante, mencionó la arquitecta.

Sobre el azul que impera en los cielorrasos, el sacerdote comentó que también hubo diferentes pruebas antes de elegir el definitivo. “Además de la consulta al Centro de Patrimonio del MCJ, como parroquia consultamos al departamento de Liturgia de la Curia Metropolitana, que es la que vela por el mantenimiento de los templos. Vimos distintos tonos de azul para ver cuál era el que mejor quedaba. En el zócalo también se probó con distintos colores para ver cuáles efectos daba y elegimos el vino”, acotó el sacerdote.

Ambos destacaron que todas las partes involucradas quedaron muy satisfechas con el resultado.

Según la arquitecta del Centro de Patrimonio Cultural, otra recomendación importante fue la aplicación de un silicón a los bordes de las ventanas para sellarlas contra la lluvia, el mantenimiento y pintura de la cubierta o techo externo, así como de canoas y bajantes, con el fin de combatir la filtración de agua en el edificio. Además, se realizaron pruebas de porcentaje de humedad para garantizar la función de la pintura aplicada. “Se les dio un seguimiento continuo a todos estos trabajos”, afirmó Gutiérrez.

“Este es el trabajo más grande que se ha hecho en los últimos años, pero anteriormente se realizaron intervenciones más pequeñas, entonces ya había la experiencia de contactar con el Centro de Patrimonio. Además, la Curia Metropolitana tenía experiencia con otros templos que son patrimoniales, entonces ya conocíamos el canal para acceder al servicio y desde el inicio hubo muy buena disposición de parte del Ministerio de Cultura y Juventud para ayudarnos, asesorarnos, para probar los colores; siempre con muy buena comunicación y disposición de ambas partes, incluso los permisos salieron con bastante agilidad”, sopesó el sacerdote Solano.

En la etapa anterior, se le dio mantenimiento en la torre y se le aplicó un producto anticorrosivo, ya que, debido al clima de la zona, había filtración de humedad al edificio desde esta estructura, solucionándose este problema. Actualmente, se realizó la pintura interna y los demás detalles, pero aún faltan obras muy importantes, como las mejoras en el sistema eléctrico y la limpieza externa del templo.

La unión hace la fuerza. Que el templo hoy se vea así se debe a muchos actores. Gracias al patrocinio del Grupo Sur se obtuvo la mayor cantidad de la pintura, mientras que el resto del presupuesto salió de actividades como fiestas patronales, turnos, bingos, rifas y el aporte de las personas mediante una colecta especial que realiza la iglesia para este fin.

“Este ha sido un proyecto que ha involucrado a mucha gente, desde el Centro de Patrimonio del Ministerio de Cultura y Juventud, el Departamento de Liturgia de la Curia Metropolitana, la empresa privada con Grupo Sur y los servidores de la parroquia del Consejo Económico que son los encargados del proyecto; pero también las personas que con su aporte económico pequeño o grande apoyaron, las señoras que vendieron gallos de salchichón, ¡todos! De ahí ha ido saliendo, del aporte de la comunidad en distintas formas”, destacó el sacerdote.

Según informó el Centro de Patrimonio Cultural, este templo es uno de los pocos con influencia de la arquitectura neogótica en el país, además del templo de Las Mercedes, en San José Centro. Fue construido entre 1930 y 1934, con concreto armado y estructura metálica, la que fue importada de Alemania. Su diseño es del también artista Teodorico Quirós y tiene la declaratoria que lo reconoce como patrimonio histórico-arquitectónico desde 2007.

“Es una joya que tenemos los coronadeños, no solo por la parte arquitectónica, por su diseño neogótico, sino porque es una iglesia muy viva. Los mejores momentos son cuando la iglesia está llena y la gente le da esa vitalidad, ese sentido de comunidad al templo, sobre todo en las eucaristías de los fines de semana”, mencionó Solano.

El sacerdote también comentó que el templo de San Isidro Labrador tiene capacidad para unos 600 feligreses sentados, más los que se quedan de pie durante los oficios religiosos de los domingos, quienes ahora disfrutan de un templo renovado y aún más llamativo en su interior.

Recursos para prensa
Enlace fotografías y videos: Templo San Isidro Labrador Coronado

Contactos de prensa
Parroquia de Coronado:
José Joaquín Solano R., vicario, tel.: 2229-0019

Contacto de prensa Centro de Patrimonio:
Lizeth López | relacionespublicas@patrimonio.go.cr Tel.: 2010-7418.

Industria Alimentaria alerta sobre daño a la economía y al consumidor nacional por inestabilidad cambiaria

• Tendencia a la baja del tipo de cambio produce escenarios de inestabilidad e incerteza, lo cual es síntoma grave para la economía.
• Efecto inmediato se genera sobre incapacidad de generar empleo, imposibilidad de proyectar crecimiento y mejoras en el poder adquisitivo del consumidor nacional.

Enero 2024. Como un serio golpe a la estabilidad de uno de los motores más importantes de la economía y la generación de empleo y que amerita una mirada mucho más cuidadosa de la autoridad monetaria. Así califica la industria alimentaria la inestabilidad del tipo de cambio de los últimos años, cuya tendencia reciente muestra una preocupante tendencia a la baja.

Juan Ignacio Pérez, presidente de la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (CACIA), indicó que la industria alimentaria es el tercer sector más importante en el ranking de exportaciones de bienes del país, por lo que la estabilidad financiera de las ventas al exterior es determinante para mantener la economía sana.

“Cuando las ventas al exterior tienen un peso importante en lo que se produce nacionalmente y ese valor se desploma en periodos muy cortos, la estabilidad financiera de las empresas se pone en riesgo y eso se traslada a la economía interna sobre factores como la destrucción o incapacidad de generar nuevos puestos de empleo, incertidumbre para proyectar escenarios de crecimiento o inversión de maquinaria, equipos y tecnologías.

Si a esto le sumamos la realidad de costos de producción creciente en mano de obra y energía, se imposibilita pronosticar una mejora en la capacidad de compra del consumidor nacional”, acotó Pérez.

En este sentido, la industria alimentaria se une al llamado que gran parte del sector productivo hace a la Presidencia Ejecutiva y miembros de la Junta Directiva del Banco Central, para que se tomen las medidas necesarias de manera inmediata, que garanticen la estabilidad en el corto, mediano y largo plazo, lo cual es responsabilidad de la autoridad monetaria.

Si desea más información comuníquese con

Elena Jiménez
Imagen y Comunicación Creativa
2283-7101 / 8360-6362
ejimenez@iccasesores.com

La Sección de Asaltos del Organismo Investigación Judicial (OIJ), solicita colaboración a la ciudadanía

La Sección de Asaltos del Organismo Investigación Judicial (OIJ), solicita colaboración a la ciudadanía para identificar a la persona que se observa en la grabación, ya que figura como sospechoso del delito de Robo Agravado.

Los hechos ocurrieron a las 10:25 a.m. del 17 de noviembre del 2023 en San Sebastián en San José, cuando en apariencia el sospechoso le habría arrebatado el celular al ofendido, el cual se encontraba utilizándolo mientras estaba en un parque de la zona.

Sospechoso: Masculino, tez trigueña clara, contextura delgada, estatura aproximada de 1,70 metros, de entre 20 y 25 años aproximadamente, el cual vestía una camiseta de color negra con logo de color blanco y pantalón color negro.

Cualquier información que pueda brindar es indispensable que se comunique al teléfono 800-8000645 o al WhatsApp 8800-0645 del Centro de Información Confidencial.

La Delegación Regional de Cartago del Organismo Investigación Judicial (OIJ), solicita colaboración a la ciudadanía

La Delegación Regional de Cartago del Organismo Investigación Judicial (OIJ), solicita colaboración a la ciudadanía para identificar a la persona que se observa en la grabación, ya que figura como sospechoso del delito de Hurto.

Los hechos ocurrieron a las 4:24 p.m. del 05 de enero del 2024 en Cartago, cuando en apariencia el sospechoso habría hurtado el bolso de la ofendida, el cual se encontraba dentro de un camión.

Sospechoso #1: Masculino, cabello corto, quienvestía pantalón claro, camiseta color negro y portaba dos bolsos de espalda.

Cualquier información que pueda brindar es indispensable que se comunique al teléfono 800-8000645 o al WhatsApp 8800-0645 del Centro de Información Confidencial.

La Subdelegación Regional de Siquirres del Organismo Investigación Judicial (OIJ), solicita colaboración a la ciudadanía

La Subdelegación Regional de Siquirres del Organismo Investigación Judicial (OIJ), solicita colaboración a la ciudadanía para identificar a las personas que se observan en la grabación, ya que figuran como sospechosos del delito de Robo.

Los hechos ocurrieron en horas de la noche del 11 de enero del 2024 en Siquirres en Limón, cuando en apariencia los sospechosos habrían robado varios objetos de valor de una bodega en un corral.

Sospechoso #1: Masculino, de contextura delgada, quien vestía pantalón negro y portaba gorra color negro, botas de hule color negro y una especie de paño o camisa en el cuello.

Sospechoso #2: Masculino de contextura delgada, quien vestía camisa gris, pantaloneta color negro y portaba zapatos color negro y un paño en la cabeza.

Cualquier información que pueda brindar es indispensable que se comunique al teléfono 800-8000645 o al WhatsApp 8800-0645 del Centro de Información Confidencial.

La Unidad Regional de Orotina del Organismo Investigación Judicial (OIJ), solicita colaboración a la ciudadanía

La Unidad Regional de Orotina del Organismo Investigación Judicial (OIJ), solicita colaboración a la ciudadanía para identificar a las personas que se observan en la grabación, ya que figuran como sospechosos del delito de Robo Agravado.

Los hechos ocurrieron a las 10:30 p.m. del 11 de noviembre del 2023 en Orotina en Alajuela, cuando en apariencia los sospechosos habrían robado varios objetos de valor de una propiedad privada.

Sospechoso #1: Masculino delgado, tez blanca, rapado, cejas negras, quien vestía camisa negra , pantalón oscuro y portaba tenis color negro.

Sospechoso #2: Masculino de contextura fuerte, tez blanca, cabello corto oscuro, quien vestía camiseta color blanco, short negro y portaba tenis color blanco

Cualquier información que pueda brindar es indispensable que se comunique al teléfono 800-8000645 o al WhatsApp 8800-0645 del Centro de Información Confidencial.

La Oficina Regional de Puriscal del Organismo Investigación Judicial (OIJ), solicita colaboración a la ciudadanía

La Oficina Regional de Puriscal del Organismo Investigación Judicial (OIJ), solicita colaboración a la ciudadanía para identificar a las personas que se observan en la grabación, ya que figuran como sospechosos del delito de Robo Agravado.

Los hechos ocurrieron a las 6:30 p.m. del 28 de octubre del 2023 en Chiris en Puriscal, cuando en apariencia los sospechosos, habrían robado una motocicleta.

Sospechoso #1: Masculino, de entre 40 y 50 años aproximadamente, tez trigueña, contextura media quien vestía suéter negra, pantaloneta negra y portaba tenis rojas y gorra negra.

Sospechosa #2: Femenina, de entre 35 y 45 años aproximadamente, tez trigueña, contextura gruesa, quien vestía blusa gris de manga larga.

Cualquier información que pueda brindar es indispensable que se comunique al teléfono 800-8000645 o al WhatsApp 8800-0645 del Centro de Información Confidencial.