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CONVOCATORIA DE PRENSA

A pocas semanas para que finalice el año, el Colegio de Contadores Públicos de Costa Rica lo invita a conocer las obligaciones tributarias que deben cumplir los contribuyentes de cara al cierre fiscal del periodo 2022, para empezar el próximo año sin multas, sanciones o atrasos en los pagos y planificando, dentro del presupuesto, los futuros pagos a realizar.

 

¿Qué se debe tomar en cuenta para cumplir con las declaraciones y los pagos?; y ¿cómo aplicar los conocimientos básicos contables para calcular los montos a cancelar?, es parte de lo que se compartirá en el

 

DESAYUNO CON LA PRENSA

Día: Viernes 25 de noviembre

Hora: 8:30 a.m.

Lugar: Colegio de Contadores Públicos de Costa Rica, ubicado en San Vicente de Moravia

Modalidad: Presencial

 

Es importante tomar en cuenta que el último pago parcial de Impuesto sobre las utilidades (Impuesto de renta) se debe realizar antes del 30 de diciembre. Este es un monto por concepto de adelanto al impuesto, al cumplir con esta obligación el contribuyente tendrá que hacer un pago menor al presentar la declaración anual.

 

Posteriormente, el 15 de marzo del 2023 es el plazo máximo para presentar la declaración del impuesto sobre la renta del periodo 2022.

 

Además, a unos días de celebrar la Jornada de Actualización Tributaria, se compartirán algunos temas a desarrollar y su importancia.

 

Para confirmar si asistencia, contactar a

 

 

 

Elena Jiménez Vega

Imagen y Comunicación Creativa

2283 7101, ext.105 / 8360-6362

ejimenez@iccasesores.com

 

 

Ciudad Neily, Cantón de Corredores Fuerza Pública detiene camión con contrabando de licor
  • Pericia de los oficiales permitió ubicarlo oculto en una pared del automotor 
  • Este decomiso forma parte del operativo aguinaldo anunciado ayer en el Ministerio de Seguridad Pública 

 

Como parte del operativo aguinaldo anunciado ayer por los jerarcas del Ministerio de Seguridad Pública, se están realizando diversos operativos policiales en la frontera Sur, con el fin de evitar el contrabando de licor u otras mercancías que ingresan a territorio nacional sin el respectivo pago de impuestos.

 

La Fuerza Pública recibió una denuncia confidencial en la que se indicó que un camión venia de Paso Canoas a Ciudad Neily, en el cantón de Corredores, cargado con licor.

 

Oficiales de la Policía se dieron a la tarea de ubicarlo y detenerlo, al preguntarle al acompañante del chofer sobre qué traían, este les indicó que, él era el dueño de la carga y que transportaban Maracuyá.

 

Debido al mal tiempo, los uniformados procedieron a trasladar el automotor hasta el Comando Sur, en donde realizaron la respectiva acta de revisión para descartar algo que llevara de forma ilegal.

 

Gracias a la pericia de los oficiales, al inspeccionarlo, se logró quitar una de las paredes de la parte interior del cajón, en donde se ubicó gran cantidad de licor de diversos tipos.

 

La Fuerza Pública coordinó con la Policía de Control Fiscal para proceder a llevarse el producto, el cual se trató de un total de 320 unidades de diferentes bebidas alcohólicas, entre las que había ron, Whisky, vino, tequila, vodka y otros.

 

La Fuerza Pública se mantendrá realizando dispositivos en toda la Zona Sur, sobre todo en los pasos por donde comúnmente se tiene mapeado el paso de licor y otros productos que tratan de ser llevados a otras regiones del país sin el respectivo pago de impuestos. HBP 

La Unesco alerta de la desaparición del glaciar de Monte Perdido en 2050

La UNESCO ha advertido en su último informe de que un tercio del medio centenar de sitios Patrimonio de la Humanidad que albergan glaciares desaparecerán en 2050. Entre ellos, destaca el glaciar de Monte Perdido, que se encuentra en el Parque Nacional de Ordesa, ubicado en el Pirineo.

El cambio climático y las altas temperaturas han provocado un deshielo acelerado en esta zona. Una situación que han indicado que, en este caso, es difícil que pueda cambiar debido al calentamiento global que el planeta ha experimentado en estos últimos años.

De esta forma, parece que este glaciar, que es el más grande junto con el de Maladeta-Aneto de los que existen en el Pirineo, dejará de existir antes de 2050. “Además del aumento global de la temperatura, el glaciar se enfrenta a otros problemas que aceleran la fusión del hielo, como que en las últimas décadas la pendiente del glaciar es cada vez más pronunciada, dificultando la acumulación de nieve”, recogen en la web Patrimonio Nacional del CSIC.

En 1850 había 52 glaciares en los Pirineos. Sin embargo, esta cifra se ha ido reduciendo cada vez más y actualmente quedan alrededor de 19. Unos datos que seguirán bajando si no se pone solución.

Pese a esta situación dramática, en el informe de la UNESCO aseguran que todavía es posible salvar a los otros dos tercios de glaciares que existen siempre si el aumento de la temperatura global no supera los 1,5°C en comparación con el periodo preindustrial. Para ello, indican que es importante reducir las emisiones de CO2.

Sin embargo, parece que llegar a un acuerdo sobre este asunto no será tan sencillo, y es que en la cumbre del clima de Naciones Unidas (COP27), quedó reflejado el gran problema que existe para poner solución a este problema.

Desaparición de glaciares emblemáticos

La UNESCO asegura que un tercio de 50 sitios del Patrimonio Mundial están condenados a desaparecer. “Los estudios de investigación destacan que los glaciares pierden unos 58.000 millones de toneladas de hielo cada año, equivalente al volumen total anual de agua consumida en Francia y España juntos, y son responsables de casi el 5% del aumento del nivel del mar observado en el mundo”

De esta forma, ven muy probable que los glaciares de todos los sitios del Patrimonio Mundial en África desaparezcan para 2050, incluidos los del Parque Nacional Kilimanjaro y Monte Kenia. Además, en Europa, destaca la desaparición de Monte Perdido Francia y España y Los Dolomitas, en Italia.

“Después llegó el Real Madrid y…”: Tchouaméni explica cómo rechazó a Liverpool y PSG

80 millones de euros, que podrían alcanzar los 100 con las variables, pagó el Real Madrid al Mónaco este verano para hacerse con los servicios del prometedor pivote Aurélien Tchouaméni.

El francés, fijo con Francia y piedra angular del conjunto monegasco, no tuvo atisbo de duda cuando entró en escena el cuadro blanco, tal y como ha explicado en una entrevista en ‘Le Parisien’.

“El primero que vino a por mí fue el Liverpool. Tuvimos negociaciones. Después llegó el Real Madrid y todo cambió. Y en mi cabeza todo estaba claro. Era el Real Madrid o nada”, arranca el galo.

¿Por qué esa decisión?: “Es el club más grande del mundo. Si quieres conseguir grandes cosas, hacer historia en tu deporte, no hay mejor lugar que ese. Así que no dudé ni un segundo“.

“Le dije a mi agente: tráeme al Real Madrid. Mientras haya interés, haremos todo lo posible para ir allí. Ya estaba preparado”, añade.

Con el acuerdo casi cerrado con el Madrid, entró en escena el PSG: “Cuando el PSG manifestó su interés, mi decisión ya estaba tomada, aunque me alegrara que el PSG se pusiera en contacto conmigo”.

Pablo Álvarez y Sara García hacen historia: serán los primeros astronautas españoles 30 años después de Duque

El ingeniero aeronáutico Pablo Álvarez Fernández (León, 1988) y la también leonesa Sara García (como suplente) han sido seleccionados como parte de los nuevos astronautas de la Agencia Espacial Europea (ESA), y se suman en la historia de España a Michael López-Alegría (NASA) y Pedro Duque (ESA).

Álvarez se engloba dentro de los componentes de la nueva promoción de astronautas, que podrán participar en futuros vuelos tripulados, mientras que García integra un equipo con 12 astronautas suplentes, quienes siguen con sus ocupaciones anteriores hasta que eventualmente la ESA requiera de sus servicios.

“Siento que soy un europeo de corazón, he vivido en varios países europeos”, ha dicho Álvarez tras ser nombrado integrante de la ESA, en una promoción de sólo cinco miembros, seleccionados de un total de 22.523 candidaturas, la mayoría de las cuales (17.126) fueron de hombres.

Además del español, también han sido elegidos la francesa Sophie Adenot, la británica Rosemary Coogan, el belga Raphael Liégeois y el suizo Marco Sieber. Tras el anuncio Josef Aschbacher, el director general de la ESA, ha señalado que ha sido “muy difícil el proceso de elección, con muy buenos candidatos” y ha apuntado que los astronautas están hechos de una pasta diferente pues les encanta estar “bajo presión”.

El anuncio pone el broche final a la reunión ministerial de la agencia, que comenzó al martes y termina hoy. “España se merece formar parte de la nueva generación de astronautas” europeos, decía ayer la ministra española de Ciencia e Innovación, Diana Morant. “(Nuestro país) ha hecho una fuerte apuesta por el sector aeroespacial en los últimos años para liderar programas espaciales”, añadía.

La nueva promoción de astronautas responde a una convocatoria lanzada en febrero de 2021, la primera en once años, que tuvo un éxito masivo.

¿Qué se necesita para ser astronauta?

Los aspirantes, procedentes de uno de los 22 países miembros de la ESA o de un Estado asociado, debían tener como mínimo un máster y tres años de experiencia en matemáticas, ingeniería, informática o medicina, entre otros sectores, además de saber inglés y un segundo idioma.

Con el programa de astronautas con discapacidad, la agencia espacial europea quería entrar en una nueva era, en la que estudiar las condiciones y tecnologías que garanticen misiones seguras también para personas con discapacidad y en cooperación con otros socios comerciales e internacionales de la ESA.

Luis Fernando Suárez sufre la peor goleda de Qatar 2022

Luis Fernando Suárez, el único técnico colombiano en este Mundial de Qatar 2022, tuvo un mal arranque en la competición ya que su selección, Costa Rica, fue goleada 7-0 por la España de Luis Enrique. Los goles españoles fueron de Dani Olmo, Marco Asensio, Ferran Torres en dos oportunidades, Gavi, Carlos Soler y Álvaro Morata.

El DT y sus jugadores no pudieron poner en práctica el plan con el que llegaban a este debut mundialista. Suárez manifestó hace unos días que contra España “tenemos que ser incómodos, necesitamos incomodarlos y que tengan que resetear su forma de jugar”, algo que claramente no sucedió en ningún momento del partido. A los 10 minutos la Roja ya ganaba con el gol de Olmo. Costa Rica no realizó ni un solo tiro al arco de Unai Simón.

Esta es la sexta derrota de Luis Fernando en los Mundiales. En Alemania 2006, dirigiendo a Ecuador, cayó ante Alemania e Inglaterra. Ocho años después, en Brasil 2014 y como entrenador de Honduras, perdió contra Francia, Ecuador y Suiza. Este resultado frente a España es en el que más ha recibido goles. Es un duro golpe a la moral de su plantel. Hasta este 7-0, la peor goleada en Qatar era la de los ingleses a Irán (6-2).

Vale la pena recordar que Suárez es uno de los 6 técnicos colombianos que ha dirigido Copas de Mundo. Los otros 5 son Francisco Maturana (2), Hernán Darío Gómez (3), Reinaldo Rueda (2), Juan Carlos Oorio (1) y Jorge Luis Pinto (1), quien precisamente estuvo al frente de Costa Rica en 2014 alcanzando los cuartos de final y que hoy fue un hincha más de esta selección en el estadio Al Thumama de Doha.

Costa Rica jugará su segundo partido del grupo E el domingo 27 de noviembre ante Japón, selección que sorprendió este miércoles a Alemania al vencerla 2-1. Los ticos son últimos de la zona con cero puntos y -7 en diferencia de gol.

La Roja mecánica arrolla a Costa Rica con un festival de juego y goles

La fuerza somos todos. Dejar el ego a un lado. Anteponer el colectivo a la individualidades. Son algunos de los mensajes que más se escucharon desde el vestuario de España los días previos al debut en la Copa del Mundo de Qatar. Era un mensaje aparentemente para fuera del campo, para destacar al grupo en una plantilla en la que no sobresalía ninguna estrella. Pero sobre el verde, en el estreno ante los ticos, la selección española ofreció con un festival coral de juego ante un débil rival superado desde el primer minuto.

España transmitió desde el inicio el carácter de su entrenador, un verdadero líder que no se sentó prácticamente ni un instante para acompañar y guiar a los suyos en una victoria que se convirtió en un mensaje para todos sus rivales. La ambición de la España de Luis Enrique no es un farol. En la Roja no hay dudas y demostraron que llegaron a Qatar para luchar por competir siete partidos. Y quisieron mandarlo desde el inicio, manteniendo la humildad del debutante. Son 20 de 26 que disputan su primer Mundial, ocho de ellos lo hicieron como titulares, otros tres desde el banquillo.

Luis Enrique ya mostró su atrevimiento desde su alineación. Optó por Rodri como central y Asensio se ganó la punta de ataque escorado por Olmo y Ferran. Y detrás de ellos, fabricando el juego a un ritmo que asfixió a los Ticos, los tres culés. Busquets, en la versión top con la que ganó a Sudáfrica, esta vez acompañando por Pedri y Gavi, la evolución de Xavi e Iniesta. Aunque quizás ya hay que dejar de compararlos, porque el canario y el andaluz, con 19 y 18 años respectivamente, sorprenden más por su madurez y desparpajo.

Tras anunciar la lista, a Luis Enrique se le recriminó la supuesta falta de gol en su equipo. Algo que acallaron en media hora sus tres delanteros titulares ante Costa Rica, que marcaron un tanto cada uno para dejar ya sentenciado el choque y el debate. Dani Olmo, que llegaba con máxima confianza, tenía buen feeling. Si Lucho le daba la oportunidad, no fallaría. El primer remate le marchó cruzado, pero en el segundo intento, tras un gran pase de Gavi al estilo Laudrup, se limpió al defensa para picar con mucha clase por encima de Keylor Navas.

España fue muy superior, jugando a un ritmo frenético, imponiendo una velocidad de balón inaccesible para los costarricuenses. Busquets comandó desde el centro del campo. Mandaba y guiaba, como en la jugada del segundo gol. Abrió a Alba y el lateral izquierdo, reivindicándose de nuevo en la selección, se la puso a Asensio. El balear apareció de cara para rematar de primeras y superar a su ex compañero Keylor desde la frontal.

Alba fue un puñal por la izquierda y fue víctima de un penalti a la media hora de partido. Ferran Torres tomó la responsabilidad por orden de Luis Enrique. Y el valenciano, sin ponerse nervioso, esperó a que Navas cayera a un lado para meter el tercero. Tres tiros a puerta, uno de cada delantero, y tres goles. ¿Quién dice que esta España no tiene gol?

La exhibición de control prosiguió. Solidaridad de todos los futbolistas españoles, empezando por los atacantes, eso que tanto gusta a Luis Enrique. Ayudas constantes, ofreciendo soluciones al compañero. Y el técnico con una sonrisa radiante. Especialmente tras el cuarto tanto, obra de Ferran Torres tras volver del descanso. Después de triangular con Gavi, Ferran tiró de fe para pelear el balón dentro del área, de espaldas a portero. Se llevó el esférico y se dio media vuelta para marcar el cuarto y sellar un doblete antes de salir del campo.

El partido estaba cerrado y Luis Enrique dosificó esfuerzos. Guardó a Ferran, Pedri, Alba y Busquets. Dio minutos a Morata, Carlos Soler, Koke e hizo debutar a Alejandro Balde. Y antes del minuto 70 ya había agotado los cambios dando entrada a Nico Williams por un resurgido Asensio, que se vació tanto en defensa como ataque.

Pero el festival no había acabado. Morata lo intentaba y Balde demostró su potencia en tres internadas por el carril izquierdo que desencajaron a los ticos. De hecho, de una de ellas nació el quinto. El canterano entró por el centro, se la dio al delantero colchonero. Su remate salió rebotado y en la frontal lo empaló Gavi sin dejarlo botar y entró tras tocar al poste.

España siguió fiel a su estilo, como pide el técnico. Y los cambios querían unirse al festival. Ya al final, Nico Williams se marchó por potencia de su marcador por la derecha, llegó a línea de fondo y se la dejó atrás a Carlos Soler, que solo tuvo que empujarla para marcar el 6-0. Y ya en el añadido, premio para Morata, que lo buscó desde que salió. Tiro ajustado, para lograr el séptimo y definitivo por primera vez en la historia de España en una fase final de un Mundial.

La Roja es líder de grupo E con los mismos puntos que Japón, que sorprendió a Alemania (1-2).

Selección de Natación competirá en República Dominicana

La Selección Nacional de Natación viajó este miércoles al XXXIX Internacional de Natación Delfines del Naco, que se va a realizar desde este jueves 24 y hasta el domingo 27 de noviembre en el Complejo Acuático del Centro Olímpico Juan Pablo Duarte, en República Dominicana.

El evento, realizado por la Federación Dominicana de Natación y avalado por la Federación Internacional de Natación (FINA), busca como objetivo que los nacionales mejoren sus tiempos personales, pensando en las competiciones que tendrá la natación costarricense en el 2023.

El equipo está conformado por 33 competidores: Amanda Medrano, Arnoldo Herrera, Génesis Bolandi, Génesis Herrera, Keysi Castro, Eugenia Brealey, Abigail Chaves, Melanie Dávila, Cecilia Poll, Tayra Esquivel, Nicole Centeno, Yuliana Ortiz, Kathia Venegas, Kisha Jiménez, Micaela Mazzari, Axel Gamboa, Alexia Gamboa, Alejandra Suárez, Eidan Morera, Franco Rivas, Elian Torres, José Armando Flores, Marcelo Leiva, Alberto Vega, Emiliano Fallas, José Manuel Alfaro, Julio Pérez, Esteban Cruz, Guido Montero, Beatriz Padrón, Alondra Ortiz, Sthefany Venegas y Jeison Rojas.

Junto con ellos viajaron los entrenadores Pablo Camacho (jefe), Osvaldo Chaves, Olman Correa, Mauricio Dondi y Claudia Poll; el terapeuta físico David Matamoros, el delegado Randall Fallas y la delegada/chaperona Eufrasia Peña.

Sobre su convocatoria a la selección, el nadador de Naranjo Axel Gamboa manifestó su alegría al ser parte del equipo y aseguró ir dispuesto a mejorar sus registros.

“Me emocioné mucho porque la verdad en ese momento estaba nadando contra mí mismo, yo solo me exigía y no tenía un objetivo claro. Ahora con la Sele me motiva aún más este proceso” comentó Gamboa.

Mientras tanto, la noticia de la convocatoria tomó por sorpresa a Eugenia Brealey, de Belén, quien manifestó que los entrenamientos la han motivado aún más.

“Para mí la noticia fue bastante impresionante, porque la verdad no me lo llegué a esperar. Cuando mi profe me lo dijo fue sorprendente y mis papás siempre me han acompañado en todo esto, entonces estoy muy agradecida con ellos. El ambiente en los entrenamientos ha sido excelente y la verdad me ha estado gustando mucho hacer estos entrenos, ya que puedo compartir con compañeros de los otros equipos”, destacó Brealey.

Para el entrenador Osvaldo Chaves este evento es sumamente importante, ya que para el 2023 se vienen muchos torneos de trascendencia.

“Definitivamente este tipo de trabajos son muy importantes, deberían de hacerse más seguido ya que tiene muchos objetivos de fondo. Uno de ellos es integrar a los muchachos y que se sientan parte de un equipo; desarrollar ese sentido de pertenencia a la selección y darles a ellos ese lugar que se han ganado. Por otro lado, integrar a los muchachos con el trabajo de los entrenadores del cuerpo técnico, para que ellos se vayan amoldando a las diferentes maneras que tenemos nosotros”, concluyó Chaves.

Tras su participación en Santo Domingo, el equipo completo saldrá hacia Costa Rica el lunes 28 de noviembre a las 8:20 a.m. para llegar a suelo nacional a las 9:20 a.m.

Calendario de competencias

XXXIX INVITACIONAL INTERNACIONAL DE NATACIÓN

DELFINES DEL NACO

Jueves 24 de noviembre del 2022

• 3:00 p.m. a 4:45 p.m. Calentamientos

• 5:00 p.m. Inicio Competencia

Viernes 25 de noviembre del 2022

• 9:00 a.m. a 10:30 a.m. Congresillo Técnico (Club Deportivo Naco)

• 2:00 p.m. a 3:45 p.m. Calentamientos

• 4:00 p.m. a 4:45 p.m. Acto de Inauguración

• 5:00 p.m. Inicio Competencia

Sábado 26 de noviembre del 2022

• 8:00 a.m. a 9:15 a.m. Calentamientos

• 9:30 a.m. Inicio de Competencia

Domingo 27 de noviembre del 2022

• 8:00 a.m. a 9:15 a.m. Calentamientos

• 9:30 a.m. Inicio de Competencia

• Al finalizar la sesión Clausura y Premiación

**Hora República Dominicana (Dos horas adelante de Costa Rica)

 

 

 

 

 

Estrellas Michelín 2023: este es el listado completo de los restaurantes españoles que han sido galardonados

La Guía Michelin España y Portugal 2023 otorga la tercera estrella, su máxima distinción, a dos restaurantes, mientras que tres reciben la segunda y 29 estrenan la primera, según se ha desvelado este martes en una gala celebrada en Toledo.

Cataluña, gracias a Barcelona, es la comunidad más reconocida por Michelin, seguida de la de Madrid, frente a la escasa presencia del País Vasco o la nula de la Comunidad Valenciana, protagonistas en anteriores ediciones. Este es el listado completo de las novedades de España en la guía Michelin 2023:

Tres estrellas

  • Cocina Hermanos Torres – Barcelona
  • Atrio – Cáceres

Dos estrellas

  • Deessa – Madrid
  • Serpe – Galicia
  • Pepe Vieira – Tenerife
  • El Rincón de Juan Carlos – Adeje

Una estrella

  • Ababol – Albacete
  • Aleia – Barcelona
  • COME by Paco Méndez – Barcelona
  • Enigma – Barcelona
  • Mont Bar – Barcelona
  • Slow & Low – Barcelona
  • Cobo Evolución – Burgos
  • Código de Barra – Cádiz
  • Oba – Casas-Ibáñez (Castilla-La Mancha)
  • Tabaiba – Las Palmas de Gran Canaria
  • Etxeko Ibiza – Ibiza
  • Ancestral – Illescas (Castilla-La Mancha
  • Ajonegro – Logroño
  • La Finca – Loja (Andalucía)
  • RavioXO – Madrid
  • Ugo Chan – Madrid
  • Zuara Sushi – Madrid
  • Kaleja – Málaga
  • Fusion19 – Mallorca
  • AlmaMater – Murcia
  • Ferpel – Ortiguera (Asturias)
  • Ceibe – Ourense
  • O’Pazo – Padrón (Galicia)
  • Monte – San Feliz (Asturias)
  • Montia – San Lorenzo de El Escorial (Comunidad de Madrid)
  • ARREA! – Santa Cruz de Campezo (País Vasco)
  • San-Hô – Tenerife
  • Alquimia-Laboratorio – Valladolid
  • Gente Rara – Zaragoza

Galicia, la mejor parada de España

Galicia contará el próximo año con un total de 19 Estrellas Michelín en 17 restaurantes, tras la incorporación al listado del Ceibe de Ourense, Ferpel de Ortigueira (A Coruña) y O’Pazo de Padrón (A Coruña). Además, Pepe Vieira ha conseguido su segunda Estrella en su establecimiento de Camiño da Serpe, en Poio (Pontevedra).

En una gala celebrada este martes en el Palacio de Congresos El Greco de Toledo, se ha confirmado que la Comunidad gallega tendrá un total de 19 Estrellas, al conseguir cuatro nuevas y perder la que tenía el restaurante Auga e Sal de Santiago de Compostela, que cerró en mayo tan solo cinco meses después de hacerse con el distintivo. Así, además del de Pepe Vieira, que estrenará esta temporada su segunda Estrella, continúa con dos el Culler de Pau, de O Grove (Pontevedra).

En la provincia de Pontevedra, hay otros cinco establecimientos con Estrella: Maruja Limón y Silabario, en Vigo; Eirado da Leña, en Pontevedra; Yayo Daporta, en Cambados; y Casa Solla, en Poio.

En la provincia de A Coruña, cuentan con uno de estos distintivos los compostelanos A Tafona y Casa Marcelo; así como Arbore da Veira (A Coruña), As Garzas (Malpica), Retiro da Costiña (Santa Comba), O’Pazo (Padrón) y Ferpel (Ortigueira). Y en Ourense, hay tres: dos en Pereiro de Aguiar (Nova y Restaurante Miguel González) y uno en la capital provincial (Ceibe).

Los nuevos dos estrellas Michelin

Así las cosas, los chefs Quique Dacosta y Guillermo Chávez, a los mandos de Deessa en Madrid; Xosé Cannas, de Pepe Vieira, en la pequeña aldea pontevedresa de Serpe; y los hermanos Juan Carlos y Jonathan Padrón, de El Rincón de Juan Carlos en Adeje (Tenerife), son los tres cocineros que han conseguido subirse al cajón de las dos Estrellas Michelin.

Deessa, el lujoso restaurante del emblemático Mandarin Oriental Ritz de Madrid, asciende a la categoría de dos Estrellas “al reflejar el amor por el Mediterráneo que siempre emana la elaborada y creativa cocina del maestro Quique Dacosta”, ejecutada por el chef Guillermo Chávez. El propio Chávez ha recogido la chaquetilla para poner en valor que el galardón es “trabajo de todos” de un “magnífico proyecto”.

El restaurante Pepe Vieira, con Xosé Cannas a los fogones, ha fijado en el mapa gastronómico a la pequeña aldea de Serpe, junto a Raxó (Pontevedra). Cannas, según la guía, “ha sabido rodearse de profesionales de todos los ámbitos para crear un espacio realmente singular en mitad del campo, de marcadas líneas vanguardistas y con la única finalidad de exaltar los sabores de ‘a última cociña do mundo'”.

Cannas ha sido el último biestrellado en coger el galardón, y ha querido felicitar a su equipo por el trabajo. “Hoy vengo acompañado de Oscar, mi jefe de cocina. Son 15 años trabajando juntos y quiero dedicarle este premio”, ha apuntado el gallego, que además ha dedicado el premio “a todas las parejas que comparten su vida” con los cocineros, ya que “es muchas veces muy complicado”.

Las Islas Canarias vuelven a sumar brillo en el cielo gastronómico, y El Rincón de Juan Carlos, ubicado dentro del Royal Hideaway Corales Beach (Adeje, Tenerife), con los hermanos Padrón (Juan Carlos y Jonathan), han conquistado las dos Estrellas “tras revisar el recetario canario desde un punto de vista creativo, con productos premium, altísimas cotas de refinamiento y la capacidad de emocionar en varios platos”, según los inspectores.

“Trabajando duro se consigue la recompensa. Es un orgullo impresionante. Gracias a todo el equipo y nuestro padre, que nos inculcó la cocina. No está con nosotros pero está viendo este momento”, han dicho los hermanos. Tras este reparto, España y Portugal suman ya 41 restaurantes distinguidos con dos Estrellas Michelin.

El rover Perseverance de la NASA investiga un “intrigante” lecho de roca en Marte

El rover Perseverance de la NASA ha comenzado a explorar un área “intrigante”, que el equipo científico llama “Yori Pass”, cerca de la base del antiguo delta que se extiende en el cráter Jezero de Marte.

Según un comunicado del Jet Propulsion Laboratory (JPL), han estado “ansiosos” por explorar la región durante varios meses después de ver una roca similar a una de la que Perseverance recolectó muestras en julio. La característica es tan tentadora para los científicos porque es arenisca, que está compuesta de granos finos que han sido transportados desde otro lugar por el agua antes de asentarse y formar piedra.

Las muestras de Perseverance son fundamentales para el primer paso de la campaña de devolución de muestras de Marte de la NASA-ESA (Agencia Espacial Europea), que comenzó cuando el rover almacenó su primera roca en septiembre de 2021. “A menudo damos prioridad al estudio de rocas sedimentarias de grano fino como esta en nuestra búsqueda de biofirmas orgánicas y potenciales”, dijo Katie Stack Morgan, científica adjunta del proyecto Perseverance.

“Lo que es especialmente interesante sobre el afloramiento de Yori Pass es que es lateralmente equivalente a “Hogwallow Flats”, donde encontramos rocas sedimentarias de grano muy fino. Eso significa que el lecho rocoso está ubicado a la misma altura que Hogwallow, y tiene un gran huella trazable visible en la superficie“.

La búsqueda en el cráter Jezero de firmas biológicas (cualquier característica, elemento, molécula, sustancia o rasgo que pueda servir como evidencia de vida antigua) es uno de los cuatro objetivos científicos del rover Perseverance. Junto con sus 14 muestras de núcleos de roca, el rover ha recolectado una muestra atmosférica y tres tubos testigo, todos los cuales están almacenados en el vientre del rover.

Después de recolectar una muestra de Yori Pass, Perseverance conducirá 227 metros al sureste hasta una mega ondulación de arena. Ubicada en medio de un pequeño campo de dunas, la ondulación, llamada “Montaña de observación” por el equipo científico, será el lugar donde el rover recolectará sus primeras muestras de regolito, o roca triturada y polvo.