CP Parrillas se convierten en las favoritas de las reuniones de esta temporada

Parrillas se convierten en las favoritas de las

reuniones de esta temporada

San José, Costa Rica. La temporada de sol y reuniones al aire libre siempre invita a
encender la parrilla y compartir buenos momentos. Ya sea en el jardín de su hogar, en la
playa o en la montaña, preparar alimentos al fuego se convierte en una experiencia que
reúne, celebra y crea recuerdos.

Hoy, las opciones para cocinar al aire libre van mucho más allá de la parrilla tradicional. Si
usted disfruta las reuniones en casa, este modelo sigue siendo un aliado confiable por su
estabilidad y amplitud, pero si su estilo es más aventurero, las parrillas portátiles ofrecen la
posibilidad de llevar el sabor de la parrillada a cualquier sitio: un paseo al río, una escapada
de camping o un día de playa.

Para quienes buscan sabores más intensos y jugosos, los ahumadores y las parrillas tipo
barril se han convertido en una tendencia que combina tradición y técnica. Estos equipos
permiten cocciones de larga duración que realzan la textura de las carnes y aportan ese
aroma ahumado tan característico.

La creatividad culinaria también encuentra su espacio con equipos que amplían las
posibilidades del asado. Los hornos diseñados para parrillas, junto con soluciones como el
horno a gas o el accesorio especial para preparar pizza y pan, permiten descubrir nuevas
recetas, experimentar y sorprender a sus invitados sin salir del jardín.
“Queremos inspirar a las personas a crear momentos especiales alrededor de la cocina al
aire libre. Cada tipo de parrilla ofrece una experiencia distinta, y lo importante es encontrar
aquella que se adapte a su estilo de vida y a los espacios que dispone.”, comentó Angélica
Zamora, Asesora del Hogar de Ferretería EPA.

Consejos para aprovechar mejor su parrilla
Disfrutar de una parrillada va más allá de la técnica; es un ritual que invita a conectar con
quienes le rodean. Por eso, tómese el tiempo para preparar el ambiente, elegir sus
ingredientes favoritos y dar espacio a la conversación mientras el fuego hace lo suyo.

A continuación, algunos consejos prácticos a tomar en cuenta:
1. Elija el modelo ideal para usted: tradicional para el hogar, portátil para actividades
al aire libre, o un ahumador si busca sabores profundos.
2. Prepare su espacio y utensilios: tenga a mano carbón o gas, pinzas y cepillo
limpiador.
3. Mantenga la higiene del equipo: una parrilla limpia favorece una cocción pareja y
un mejor sabor.
4. Experimente con accesorios: hornos y planchas para pizza pueden transformar su
manera de cocinar.

5. Priorice la seguridad: cocine en áreas ventiladas, supervise siempre el fuego y
mantenga distancia con niños y mascotas.
Así, cada encuentro se convierte en una oportunidad para disfrutar, compartir y crear.
Porque lo importante es cómo se vive cada momento alrededor de la parrilla.

Voto femenino será clave para definir elecciones presidenciales en 2026

San José, 17 de diciembre de 2025. Costa Rica se encamina a las Elecciones Presidenciales 2026 con un factor decisivo: el voto femenino. Según datos del Tribunal Supremo de Elecciones (TSE), el padrón electoral cuenta con 31.346 mujeres más que hombres, lo que posiciona a las mujeres como el grupo con mayor capacidad para incidir en el rumbo político del país.

En este contexto, la participación activa, el liderazgo y la organización colectiva de las mujeres se vuelven centrales para definir prioridades nacionales y exigir políticas públicas que reduzcan las brechas de desigualdad existentes.

Este escenario dio un significado especial a la 13.ª edición de TEDx Llorente Women 2025, realizada el pasado 4 de diciembre bajo el lema “Juntas Contra Corriente”. El evento reunió a 13 expositoras de distintos sectores —academia, activismo, sociedad civil y sector privado— y congregó a más de 200 personas asistentes, además de una amplia audiencia virtual a través de Facebook y YouTube.

Durante el encuentro se abordaron desafíos persistentes como la desigualdad económica, la falta de corresponsabilidad en los cuidados y las barreras para que más mujeres accedan a espacios de toma de decisiones. Las participantes coincidieron en que el cambio solo es posible mediante la acción colectiva y el trabajo articulado entre sociedad civil, instituciones y sector privado.

Alexandra Kissling, presidenta de Voces Vitales Costa Rica, destacó que espacios como TEDx Llorente Women fortalecen el liderazgo femenino y motivan a más mujeres a ejercer su poder transformador tanto en sus comunidades como en las urnas. Asimismo, subrayó que la construcción de un país más justo e inclusivo requiere el compromiso de toda la sociedad.

La edición 2025 también marcó cinco años de colaboración entre Voces Vitales Costa Rica y la Iniciativa de Paridad de Género de Costa Rica, consolidando una alianza orientada a convertir ideas en acciones concretas a favor de la igualdad.

Contacto editorial
Valeria Montenegro
Prensa Ejecutiva
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Una microbioma intestinal sana mejora su salud digestiva y ofrecer otros beneficios

Costa Rica, 17 de diciembre de 2025. Las resoluciones para mejorar la salud generalmente incluyen medidas como hacer más ejercicio, alimentarse de manera más saludable y dejar el tabaco. Pero ¿y el microbioma de su intestino? Tomar medidas para cuidarlo y reforzarlo puede favorecer la salud digestiva y mucho más, señala Purna Kashyap, M.B.B.S., gastroenterólogo de Mayo Clinic experto en microbioma intestinal y trastornos del aparato digestivo.

“El microbioma es un conjunto de bacterias, hongos, virus y el material genético que llevan consigo”, explica el Dr. Kashyap. “La piel, los pulmones y el sistema reproductivo también tienen sus propios microbiomas. El del intestino es probablemente uno de los más variados del organismo humano. Los microbios que viven allí cumplen numerosas tareas. Los otros microbiomas del cuerpo suelen estar más enfocados en funciones específicas”.

Su microbioma intestinal es tan singular como su huella dactilar. Las bacterias que habitan el intestino colaboran en la descomposición de fibras y almidones; sintetizando vitaminas y aminoácidos, como las vitaminas B y K; y generan ácidos grasos de cadena corta (AGCC), que ayudan a prevenir enfermedades. También mantienen la integridad de la barrera intestinal, un revestimiento intestinal protector.

 “Cuando usted come una manzana, por ejemplo, el estómago y el intestino delgado digieren parte de ella. Lo que queda pasa al colon, donde las bacterias hacen el resto del trabajo por usted”, comenta el Dr. Kashyap. “Al descomponer la fibra de la manzana, generan compuestos beneficiosos para las células del colon y para el cuerpo en general”.

 Si se pierden bacterias beneficiosas, se abre espacio para que proliferen algunas de las bacterias que provocan enfermedades. Un ejemplo es la Clostridioides difficile o C. diff, una bacteria que puede infectar el colon, la parte más larga del intestino grueso. Sus síntomas van desde diarreas hasta lesiones graves en el colon, potencialmente fatales. Entre los factores de riesgo para la infección por C. diff están el uso de antibióticos, la hospitalización y ciertos fármacos que afectan al sistema inmunitario.

 “Después de usar antibióticos, el microbioma puede cambiar temporalmente, pero a menudo vuelve a su estado previo”, afirma el Dr. Kashyap. “Lo mismo ocurre ante situaciones como viajes o consumo frecuente de comida rápida. Imagínese que su microbioma es como una banda elástica. Puede estirarse un poco y volver a su forma. Pero si se estira demasiado, puede romperse”.

 Además de infecciones como C. diff, se cree que los desequilibrios microbianos intervienen en enfermedades como cáncer de colon, diabetes, depresión y otros trastornos del estado de ánimo, Alzheimer, Parkinson y enfermedades cardiovasculares. Todavía se requieren más estudios para comprender las conexiones entre el microbioma intestinal y estas enfermedades, indica el Dr. Kashyap.

 La capacidad del microbioma para tolerar “estirarse” depende de varios factores. Entre ellos cuánto tiempo dura la alteración. Esta es una de las razones por las que es importante evitar el uso excesivo de antibióticos, dice el Dr. Kashyap.

 Algunas enfermedades subyacentes, como enfermedades inflamatorias del sistema digestivo pueden afectar qué comunidades de bacterias pueden prosperar en su intestino y cuáles no. Dentro de este grupo se incluyen las enfermedades inflamatorias intestinales tales como enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa.

 El Dr. Kashyap investiga cómo interactúan las bacterias intestinales con los carbohidratos de la dieta y cómo esto afecta al sistema gastrointestinal. Su objetivo a largo plazo es desarrollar nuevos marcadores biológicos y terapias dirigidas a la microbiota para tratar trastornos gastrointestinales funcionales, entre ellos el síndrome de intestino irritable y la distensión abdominal crónica, también llamada distensión funcional.

 El estilo de vida también influye en el bienestar del microbioma, añade el Dr. Kashyap: “Las bacterias del intestino comen lo que usted come. Si consume muchos productos ricos en sal, azúcar o grasas, como bocadillos, dulces y ultraprocesados, o consume alcohol en exceso, hará que sus bacterias pasen hambre. Como resultado, intentarán obtener nutrientes del revestimiento intestinal y lo dañarán en el proceso”.

 Por otro lado, si su dieta está cargada con una amplia gama de frutas, verduras y fibra, nutrirá una comunidad microbiana diversa en su intestino.

 “Cuanto más variado es el ambiente microbiano del intestino, más capacidad tiene para adaptarse al sufrir cambios, sin perder equilibrio”, agrega el Dr. Kashyap. “Bacterias felices hacen la vida más feliz”.

 Otros hábitos de estilo de vida que ayudan a proteger la salud intestinal:

·        Beba muchos líquidos saludables, como agua y limite o evite alcohol.

·        Haga ejercicio durante al menos 30 minutos la mayoría de los días.

·        No fume.

·        Practique técnicas para manejar el estrés.

 Para más información sobre el microbioma y las investigaciones de Mayo Clinic, visite Mayo Clinic Press y Centro para Medicina Personalizada en Mayo Clinic.

La puntualidad en el aguinaldo por pensión alimentaria evita tensiones y aporta tranquilidad de los menores

Es una obligación legal, tiene plazo concreto y es responsabilidad parental.  Es un derecho de los beneficiarios.

Diciembre suele convertirse en uno de los meses más críticos para las familias involucradas en pensiones alimentarias. A la presión económica propia de la época se suma la obligación legal de pagar el aguinaldo, un ingreso esencial para garantizar el bienestar de niñas, niños y adolescentes. El cierre de año también intensifica los conflictos por incumplimientos, trámites pendientes y tensiones en el régimen de visitas, lo que obliga a recordar que ningún menor debe quedar atrapado en disputas adultas, ni ser usado como herramienta de negociación.

Qué establece la ley y cuándo debe pagarse

La normativa que reforma la Ley de Pensiones Alimentarias dispone que las personas obligadas a pagar una pensión, provisional o definitiva, deben entregar, por concepto de aguinaldo, una suma equivalente a una mensualidad. Ese monto debe ser pagado dentro de los primeros veinte días de diciembre de cada año. Esa previsión ha sido considerada y aplicada por las autoridades competentes en materia de pensiones, señaló Sammy Pérez, docente de Derecho de la Universidad Fidélitas.

Además, las nuevas reglas procesales contenidas en el Código Procesal de Familia (vigente desde el 1.º de octubre de 2024) favorecen trámites más ágiles para fijar, ejecutar y modificar pensiones y medidas de interrelación familiar, de modo que las vías judiciales son más eficientes para exigir el pago. Si hay incumplimiento, la persona beneficiaria puede iniciar los mecanismos de ejecución que correspondan ante los juzgados competentes.

Consecuencias del incumplimiento (qué debe saber la persona beneficiaria)

Cuando no se cumple con el pago de la pensión o del aguinaldo, la ley y la jurisprudencia han establecido mecanismos de ejecución que buscan garantizar el derecho alimentario. Los juzgados de familia pueden ordenar medidas de apremio y remitir los asuntos a los canales pertinentes para su cumplimiento. Es importante acudir al juzgado competente para activar estas vías formales y así proteger los derechos del beneficiario.

Cómo proceder si no recibe el pago

“Si la persona beneficiaria no recibe el aguinaldo o cuotas acordadas, puede presentar la solicitud de ejecución o las acciones pertinentes ante el juzgado de familia competente para su lugar de residencia habitual. Los tribunales cuentan con procedimientos para ordenar el cumplimiento y, cuando proceda, aplicar medidas correspondientes”, agregó el profesional de Derecho.

Los hijos no deben ser nunca moneda de disputa

El derecho de visita, o régimen de interrelación familiar, es totalmente independiente del deber de pagar la pensión alimentaria. Ambos se complementan y deben comprenderse siempre bajo un mismo principio: el interés superior de la persona menor. Corresponde a los adultos garantizar que las visitas se desarrollen en un ambiente seguro, respetuoso y emocionalmente sano. En ningún caso debe utilizarse al menor como mecanismo de presión por pagos ni condicionarse su convivencia con el otro progenitor. Convertir a una hija o un hijo en mensajero, testigo o instrumento de represalia afecta gravemente su bienestar emocional y vulnera su derecho a relaciones de afecto libres de tensiones y disputas.

Recomendaciones prácticas para evitar tensiones y conflictos

1. Planifique y destine con anticipación la porción que corresponda a la pensión y al aguinaldo del beneficiario dentro de los primeros 20 días de diciembre.
2. Utilice canales directos y formales para tratar asuntos de pensiones (mensajes escritos, correos o, idealmente, acuerdos homologados), evitando conversaciones acaloradas frente a las personas menores o usándolos como mensajeros
3. Si existen dificultades económicas o discrepancias, considere la mediación familiar o presentar una solicitud de modificación de cuota ante el juzgado competente antes de incurrir en incumplimiento. El Código Procesal de Familia contempla vías para resolver estas situaciones con mayor celeridad.
4. Las decisiones y reclamos entre adultos deben resolverlas los adultos. Proteja siempre el derecho del menor a mantener relaciones afectivas sin presiones ni conflictos.

“Cumplir con la pensión y con el aguinaldo a tiempo y con respeto reduce el daño emocional a los menores y facilita la convivencia entre las familias”, señala el docente de UFidélitas

Así funciona el seguro como herramienta de prevención ante riesgos que tienen los estudiantes en el país

Así funciona el seguro como herramienta de prevención ante riesgos que tienen los estudiantes en el país

• El seguro estudiantil actúa como escudo preventivo para estudiantes, mientras padres y centros educativos ganan confianza en un entorno cada vez más complejo, explican especialistas de MAPFRE Costa Rica.

09 de diciembre, 2025. En un entorno donde la movilidad cotidiana, las actividades deportivas, las excursiones y la vida digital exponen a los estudiantes a riesgos cada vez más diversos, las familias costarricenses enfrentan un desafío creciente: cómo garantizar que sus hijos estén protegidos ante incidentes que pueden ocurrir dentro y fuera del centro educativo.

De acuerdo con especialistas, para muchos hogares la posibilidad de un accidente escolar no solo implica una preocupación emocional, sino también un impacto económico que puede alterar la rutina familiar.

Ante esta realidad, distintas herramientas de protección han tomado relevancia para dar tranquilidad a los padres y asegurar que los estudiantes puedan continuar sus actividades con seguridad y respaldo. Entre ellas, el seguro estudiantil se ha convertido en una opción que acompaña a las familias en la prevención y atención de incidentes comunes en la etapa escolar.

Un panorama cambiante de riesgos para estudiantes

En los últimos años, el perfil de riesgos que enfrenta un estudiante en Costa Rica está conformado, principalmente, por posibles accidentes dentro del aula como caídas, choques, o golpes, se suman otros factores. Pero, también, se ligan a una cantidad mayor de tránsito en el país, desplazamientos frecuentes, actividades extracurriculares, deportes, excursiones, entre otras. Todo ello expone a los jóvenes también a nuevos tipos de accidentes o incidentes.

Adicionalmente, informes recientes sobre accidentes en centros educativos muestran que un gran porcentaje de los percances los sufren adolescentes entre 12 y 17 años. Estos están relacionados con deportes, trayectos en bicicleta o caminando al centro educativo, o actividades extracurriculares.

Para Armando Sevilla, director Comercial de MAPFRE Costa Rica, este panorama muestra que el seguro estudiantil no debe entenderse como un gasto adicional sino como un mecanismo de prevención y mitigación de riesgos.

“El seguro estudiantil emerge como una herramienta de protección integral para los estudiantes. No solo protege ante accidentes comunes dentro del aula, sino frente a riesgos crecientes. Su valor va más allá de una póliza, porque es una red de tranquilidad, un respaldo económico y una señal de responsabilidad por parte de padres y centros educativos”, mencionó Sevilla.

Pero ¿cómo se debe elegir un seguro estudiantil entre las opciones que existen actualmente en el mercado? Para ello, Sevilla brindó varias recomendaciones:

• Evaluar la frecuencia de actividades del estudiante como deporte, transporte, excursiones, entre otras, y contratar un plan personalizado que cubra esos riesgos.
• Priorizar seguros con amplitud de cobertura (accidentes, lesiones deportivas, traslados, entre otros) y que ofrezcan acompañamiento médico y psicológico.
• Participar en actividades de prevención. Entre ellas, fomentar el uso de casco, equipo deportivo adecuado, normas de tránsito, educación en riesgos.
• Coordinar con centros educativos para conocer las políticas de seguridad, supervisión en actividades y salidas, y promover una cultura de prevención.

“El seguro estudiantil debe acompañar al estudiante dondequiera que esté, ya sea en la escuela, en el trayecto, en la cancha, en una salida organizada; la protección no puede limitarse a las paredes del aula”, afirmó Sevilla.

Añadió que otro aspecto a tomar en cuenta a la hora de tomar un seguro estudiantil, es el tiempo de respuesta. En este sentido, MAPFRE Costa Rica, en siniestros estudiantiles, recomienda también siempre buscar un tiempo de respuesta ágil para atender la emergencia. Por ejemplo, ante un evento de siniestro, el padre de familia, o estudiante cuenta con 15 días naturales tras ocurrido el evento para notificar a MAPFRE. Al tramitar el reembolso de la atención, con los requisitos completos, se estima un tiempo de respuesta de 10 días hábiles para el pago en cuentas del asegurado.

“Esa celeridad puede ser determinante para el pronóstico médico y para que el estudiante retome sus actividades”, afirmó el director Comercial de MAPFRE Costa Rica.

Además, dijo que, por ejemplo, el seguro estudiantil de MAPFRE, al operar bajo un esquema de reembolso y permitir que los padres elijan libremente el centro médico, la póliza se convierte en un apoyo económico inmediato para atender desde lesiones menores hasta escenarios más complejos, como fracturas o traumas que requieren seguimiento especializado.

De igual forma, además de la cobertura financiera, MAPFRE Costa Rica incorpora servicios de orientación y asistencia que complementan el proceso de recuperación del estudiante. Esto incluye acompañamiento psicológico. Estos componentes, señala Sevilla, facilitan que el estudiante se reincorpore rápidamente a sus actividades académicas y deportivas, mientras la familia reduce la carga emocional y mantiene estabilidad durante el proceso.

Reduciendo barreras de acceso al seguro estudiantil

Sevilla añadió que, a pesar de los beneficios que tiene el seguro estudiantil, aún existen barreras que limitan su adopción. Entre algunas de ellas que la empresa ha detectado para optar por un seguro estudiantil es el acceso a su cotización y contratación en tiempos menores. Debido a ello, MAPFRE puso a disposición de los intermediarios de seguros, paquetes con primas preestablecidas, lo que quiere decir que no influye la edad del estudiante en su tarificación. Además, en su caso, para la contratación se solicitan requisitos mínimos, lo que permite brindar un tiempo de respuesta ágil en su emisión.

Adicionalmente, para un mediano plazo, se está desarrollando un avance tecnológico por parte de MAPFRE que permita una autogestión del asegurado final en la compra y contratación del seguro estudiantil.

“La seguridad y el bienestar de los estudiantes debe ser una prioridad para todas las familias; un seguro estudiantil no solo atiende un accidente, también protege la estabilidad del hogar y la continuidad educativa del menor”, concluyó Sevilla.

Grupo Unicomer invierte más de $2.500.000 en la tienda Gollo más grande de Centroamérica

Con el propósito de ofrecer una experiencia integral de compra para las personas que buscan encontrar en un mismo lugar soluciones reales para la vida cotidiana, Grupo Unicomer invierte en Costa Rica más de $2.500.000 en la apertura de la Megatienda Gollo, la más grande de Centroamérica. Además, esta inauguración representa la tienda número 1.240 del Grupo a nivel internacional.

“En Grupo Unicomer creemos en el potencial que tiene Costa Rica y por esto la compañía apuesta por la inversión en el país a través de nuestra marca Gollo, la cual tiene 51 años en el mercado, tiene una estrategia de crecimiento y renovación tecnológica, como parte de nuestro nuevo modelo de negocios, basado en la omnicanalidad, el cual coloca nuestros clientes en el centro de la operación. Es para nosotros un orgullo poder abrir las puertas de este establecimiento en el que nuestros clientes encontrarán todo en un mismo lugar, sin necesidad de trasladarse, en un punto estratégico y en desarrollo, el cual ofrece todas las comodidades necesarias”, manifestó Mario Simán, presidente y CEO Grupo Unicomer.

Esta nueva tienda Gollo estará ubicada en Santa Ana Trade Center sobre Ruta 27, generará más de 50 oportunidades de empleo directo e indirecto, en un establecimiento que mide más de 3.600 m2 de extensión y cuenta con una bodega de más de 400 m2. El establecimiento, el cual abrirá sus puertas el próximo lunes 8 de diciembre, contará con Gollo Óptica, Gollo Motors, RadioShack, y amplios departamentos de tecnología, línea blanca, gamming, entre otras, todo en una misma tienda.

“Nuestra Megatienda Gollo es una de las más grandes de Latinoamérica y es la más grande de Centroamérica, está enfocada en el full concept, y será para todo tipo de público. Con ella ofreceremos soluciones para nuestros clientes de La Uruca, Santa Ana, Escazú, Ciudad Colón; todos los que pasen por la Ruta 27 y alrededores. El concepto que le quisimos dar es que en un mismo lugar encontrarás de todo”, explicó Fernando Marín, COO de Grupo Unicomer.

Con la apertura de la Megatienda, la marca Gollo alcanza la tienda número 160 en el país, y del Grupo Unicomer en Costa Rica es la 220.

Innovación, calidad y promesas para los clientes. La Megatienda Gollo ofrecerá promesas importantes para sus clientes como valor agregado, los cuales son exclusivos de la tienda:

• Mejora de cualquier precio.
• Tiempos de entrega con garantía.
• Excelencia en el servicio y atención al cliente.
• Garantía total en compras menores a ¢30.000.
• Garantía extendida con el beneficio de cambio inmediato a productores menores a ¢50.000.
• 5 días para cambiar productos si no satisfacen al comprador.
• Crédito con aprobación inmediata por medio de sistemas fortalecidos con IA.

“La apertura de esta tienda en esta zona se debe a que es una zona en crecimiento demográfico. En Grupo Unicomer creemos en el crecimiento y desarrollo económico de la comunidad, así como la seguridad, condiciones y facilidades que ofrece para nuestros clientes. En esta tienda las familias podrán hacer compras inteligentes que son estratégicas en este mes de diciembre, en época navideña que es cuando más se adquieren productos para dar esos detalles a nuestros seres queridos, ahí las personas encontrarán también artefactos que mejoran el funcionamiento del hogar, electrodomésticos con eficiencia energética, tecnología útil para la rutina diaria y muebles diseñados para optimizar los espacios, los cuales facilitan la vida y permitan aprovechar mejor el tiempo en casa”, explicó Guillermo Destefanis, gerente general de Grupo Unicomer Costa Rica.

Implementación sostenible. Dentro de la Megatienda Gollo se tomó en cuenta la incorporación de sistemas de ahorro energético, uso de luces led, así como uso razonable de agua.